找不到了，但我记下来了，具体内容见内：

2斤高筋粉 4两老肥 5克酵母， 2克油， 2克白糖 用温水和面 保鲜膜封住饧发15分钟。

馅料：

面酱（黄酱甜面酱按2比1的比例调好的酱）2勺， 鸡精1勺，胡椒粉5克（1/3 勺）黄酒4勺，红腐乳6块，

葱姜水50克（大约7勺）白糖2勺，香油3勺，  大料水80克（11勺， 大料约5个用开水冲出香味，放凉后调入馅料），

高汤按1斤馅4两高汤的比例加入。

肉馅调好后一定要冷藏半小时，然后再放葱花和香油

所有跟帖： 

• 但原视频并没有说这些2勺，4勺的量是针对多少量的肉馅，所以我也不知道。 -tycoon828- ♂ (0 bytes) () 12/17/2016 postreply 03:06:39

• 感觉很咸 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 12/17/2016 postreply 05:25:04

• 好全， 多谢！！！ -冰原- ♀ (0 bytes) () 12/17/2016 postreply 06:28:56

• 这个馅料配比很全很均匀， 葱花强调单独放在最后， 细节很好，希望会有更好的效果：） -冰原- ♀ (0 bytes) () 12/17/2016 postreply 06:33:55