要是猪肉馅的,不想放味精和鸡精的,试一下放火腿(切细末)和香菇(干的时候粉碎的).另--(见下)

调味道用的油也可以事前用中火下葱姜蒜末(胡椒可选)调制好,再用.记住要滤掉葱姜蒜末后在用.

就算你不常做包子,这种调制过的油,做凉拌菜也很好...

很多饭店都这样,但不会告诉你的.