加了大杏仁粉的馒头你吃过吗（图文+视频）

一看这质地大概能猜出口感一定是酥软的。确实，不像纯面馒头有些粘牙，加了大杏仁粉的馒头吃起来爽多了。从Costco买的Almond flour 试了几种吃法，觉得做馒头即简单又好吃，杏仁粉比较粗糙，颜色也偏黄，但它含有较多的蛋白质膳食纤维和维生素E，而且不含胆固醇，虽然并不像纯面馒头光亮洁白，但口感暄软，味道微甜，奶香味十足。

用料配方：225g 中筋面粉， 75g 杏仁粉，150g 牛奶，3g 酵母粉，2g糖

完整制作视频

谢谢您的观看，这里是尚食厨房，来自美国芝加哥，一个崇尚美食制作的频道，如果喜欢我们的视频，欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道，如果想要看到最新的视频，可点击定阅，并打开旁边的小铃铛，还有更多美食视频在那里：

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所有跟帖： 

• 您的频道很棒，连看了好几个，学习了！ -酒仙桥2- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 07:49:20

• 多谢鼓励！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:55:00

• 刚好有杏仁粉，可以加一些在饺子和包子皮的普通面粉里吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 09:51:41

• 可以加，但要适量，大概四分之一 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:56:49

• 好创意，谢谢分享！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 10:24:28

• 多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:57:05

• 这馒头好养生，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 16:42:22

• 味道也好，多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:57:39

• 馒头的新风尚，喜欢 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:33:08

• 是呀！更健康。多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:59:06

• 谢谢分享，我也有一包costco的杏仁粉没用完，这下有去处了。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 22:01:25

• 一做馒头杏仁粉很快用完。多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 10:42:48

• 健康！赞！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 08:45:19

• 多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 10:43:11

• 加了杏仁粉的馒头，好有创意！馒头看上去好赞！反复揉面是诀窍，刀切上笼，冷水开蒸，学到了，忍不住想试试！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 00:03:20