高颜值的《双色南瓜大馒头》，保证馒头不塌陷的小技巧和您分享（图文+视频）

正是南瓜收成的季节，今天我们来做高颜值又好吃的双色南瓜大馒头。多花一点点小心思，家里人吃的很开心。

材料：

普通面团部分： 面粉250克 白糖15克 酵母3克 牛奶150毫升左右

南瓜面团部分： 中筋面粉150克 熟南瓜泥150克 白糖15克 酵母2克 水/牛奶少许（如果需要）

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做法：

1.先做普通面团，把酵母，糖和牛奶倒入面粉里，做成面团，盖好饧面20分钟

2.把做南瓜面团的材料倒在一起做成面团

3.两种面团都擀成20X40的面饼，叠放在一起，卷好，切成8个面剂子

4.拿出一个面剂子压扁，底边收口，滚圆，做成馒头坯子

5.锅里温水45C，做好的馒头坯子醒发45分钟

6.大火上汽后改中偏大火蒸25分钟就好了