非常有爱的刺猬馒头,萌呆了

来源: 海外吃货 2015-08-20 01:16:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1667 bytes)
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相爱の刺猬

【材料】:中筋面粉适量,可可粉适量,红曲粉适量,酵母适量,温水适量。

【做法】:

1、酵母溶于温水静置5分钟;可可粉适量用沸水冲开比例1:1。

2、把酵母水倒入面粉中,揉成表面光滑的面团。

3、面团发酵至两倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4、面团分成所需要的小份,将可可粉揉进面团。

5、揉至均匀上色。

6、再次将上色的面团分成若干小份。

7、包入豆沙馅料,收口朝下捏紧,作身体。

8、在头部中间横剪一刀成嘴巴。

9、可可粉面团擀成小片,均匀抹上一层油。

10、将可可面片包裹在豆沙包的身体部分。

11、剪出背刺儿,用黑芝麻少许水,粘在头部两侧做眼睛。

12、少许红曲面团取一小条,中间位置掐一下,裹上一圈长条面,做蝴蝶结。

13、做好的刺猬放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。

14、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

所有跟帖: 

好看,蕴足了劲再做 -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 01:43:56

赞!!要学。就怕学歪了。嘿嘿 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 04:07:59

这个更好看,豆沙馅的又好吃! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 05:45:09

同意 -baoermama- 给 baoermama 发送悄悄话 baoermama 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 06:14:33

可爱! 刺猬都穿衣服了, 厉害。 -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 09:32:11

天啦,太精致了,这得多有耐心啊,哈哈,赞! -我也说句实话- 给 我也说句实话 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 12:19:44

可爱 -离岸- 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 12:25:33

太可爱了。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 12:36:11

孩子们一定喜欢. -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 13:47:28

漂亮斯了 栩栩如生可爱至极 -温田- 给 温田 发送悄悄话 温田 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 17:16:10

哈哈!很有创意,做时应该很好玩还很好吃的样子。赞! -家有猫精- 给 家有猫精 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 18:26:34

披了披风,戴了蝴蝶结,简直萌翻了:) -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 21:25:30

要多少时间呀 -你说你的我说我的- 给 你说你的我说我的 发送悄悄话 你说你的我说我的 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 09:29:12

太太可爱了! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 10:25:05

好精致 -Emma_mama- 给 Emma_mama 发送悄悄话 Emma_mama 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2015 postreply 12:37:33

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