非常有爱的刺猬馒头，萌呆了

相爱の刺猬

【材料】：中筋面粉适量，可可粉适量，红曲粉适量，酵母适量，温水适量。

【做法】：

1、酵母溶于温水静置5分钟；可可粉适量用沸水冲开比例1:1。

2、把酵母水倒入面粉中，揉成表面光滑的面团。

3、面团发酵至两倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

4、面团分成所需要的小份，将可可粉揉进面团。

5、揉至均匀上色。

6、再次将上色的面团分成若干小份。

7、包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作身体。

8、在头部中间横剪一刀成嘴巴。

9、可可粉面团擀成小片，均匀抹上一层油。

10、将可可面片包裹在豆沙包的身体部分。

11、剪出背刺儿，用黑芝麻少许水，粘在头部两侧做眼睛。

12、少许红曲面团取一小条，中间位置掐一下，裹上一圈长条面，做蝴蝶结。

13、做好的刺猬放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。

14、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。