聊几句热火和走人，上菜勾走人。

聊几句热火和走人，上菜勾走人

 

在我看来，热火的实力绝对比走人强，走人之所以能够2-2，甚至3-1（如果不是LBJ在第一场最后有争议的“绝杀”），原因在于热火从教练到球员，都让他们自己被一条无形的绳子绑住。这条绳子就是对Hibbert的畏惧。

因为畏惧，所以他们不敢强攻篮下。因为畏惧，所以LBJ要练Floater，避开Hibbert的盖帽。因为畏惧，他们的进攻畏首畏脚。

在我看来，这是一个典型的进攻策略误区。热火要赢球，LBJ和Wade都必须冒着被盖帽的危险，强攻篮下，造成Hibbert犯规，裁判就算向着热火，也必须给他们吹哨的理由。Hibbert一旦陷入犯规的麻烦，热火绝对可以打的行云流水。强攻篮下的另一个好处是可以吸引防守，再分球给外围投手。

反观走人，教练虽然年轻，资历也浅，但头脑清楚灵活。第三场LBJ单打Paul G.几次都上篮成功，第四场走人就开始包夹LBJ，或者用跟LBJ一样一脸肾虚也一样壮的Sam Y.来防守，效果极佳。如果不是这种及时调整，走人肯定会输了第四场。灰熊的教练死守兰道夫，不肯做改变，结局是被横扫。所以走人能2-2，教练功不可没！

很喜欢走人，和年轻的泡椒。上菜，给他们加油！

红糟刀蚬

长周末有点时间，就折腾了这两道菜。刀蚬好吃，但清理起来很麻烦，很费时间，因为沙子多。

唐人街到处都买得到，但大部分不够新鲜。还好我有个朋友专营海鲜，我的海鲜食材基本都由他供应。

 

沸水捞过再冰水泡过，洗净。

 

切段。

 

做法很简单，红糟加蒜末在又里爆几秒钟，加刀蚬翻炒两分钟，加少许盐，加蒜苗。

 

春笋啤酒翅

啤酒一听，鸡翅或者鸭翅一磅。先把鸡翅在热水里焯下，肉发白就捞出来，然后放油，把切好的姜片，大蒜，大葱，干辣椒(如果吃辣的话)放进去煸炒，等香味出来了，就把那听啤酒倒入锅里，再倒鸡翅，放料酒，盐，放好后大烧开转中火，等啤酒快烧干的时候，加入嫩春笋，翻炒几下，再焖两分钟就可以了。

草莓

自己种的草莓，小丰收。每天可以摘十几二十个。

 

所有跟帖： 

• 同勾～第一个米吃过呀～ -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 12:49:53

• 刀蚬没吃过吗？唐人街到处都有卖。中国也有啊。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 12:53:05

• 也许叫法8同？是麻葛？ -云在青山月在天- ♀ (66 bytes) () 05/30/2013 postreply 12:57:21

• 放狗搜一下就知道了。不过网上是找不到我这种独门做法。 -一片老姜- ♂ (86 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:06:49

• 钩了一下，又长的圆的，圆的好像是我说的麻葛， -云在青山月在天- ♀ (14 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:13:08

• 长的，英文叫razor clam。Maryland有些地方还能挖的到。看看这个视频就知道了。 -一片老姜- ♂ (124 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:18:31

• 回复：长的，英文叫razor clam。Maryland有些地方还能挖的到。看看这个视频就知道了。 -云在青山月在天- ♀ (36 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:24:46

• 柚子了吧这次，嘿嘿。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:29:25

• 回复：柚子了吧这次，嘿嘿。 -云在青山月在天- ♀ (39 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:31:45

• 耍赖皮了.... -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:40:41

• 她叫跃跃， -喜欢豪宅- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:41:23

• 月MM, 麻搁是河床上产的，江小鱼这个是海里的蚬子。 -白娘子- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:41:25

• 嗯、我不稀罕那个麻葛～麻葛好像很小～吃过扇形的那种要比麻葛大不少 -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:44:40

• 我们那叫圣子（谐音），一般清蒸。 -无名89- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:27:13

• 是的，蛏子的一种。清蒸是最常见也是最能吃出鲜味的做法。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:31:32

• 上菜就上菜，还砍个球。赫赫 -喜欢豪宅- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 12:55:49

• 哈哈、我直奔菜去～ -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 12:58:08

• 经典吃货一枚！鉴定完毕！呵呵 -无名89- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:04:55

• 你知道姜小草儿说的刀蚬？ -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:06:25

• 海鲜类的我不在行。呵呵 -无名89- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:24:02

• 嫩84总摸鱼么 -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:25:53

• 鹅是钓鱼，好伐！ -无名89- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:27:44

• 嗯、急了9撸裤腿子下去摸～ -云在青山月在天- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:33:58

• 习惯问题。虽然大家大多只看菜不看球评。还是吃货比球迷多啊。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:07:56

• 嗯，对我们来说，美女第一，吃第二，球第三。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:09:08

• 板凳原来是侠骨柔情。还有很多秘密呵呵。支持冲哥把故事全写出来。 -Net-A-Porter- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:11:28

• 刀蚬草莓喜欢。继续狗走人。 -Net-A-Porter- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:05:02

• 如果热队不做改变，走人赢球的希望不小。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:10:02

• 万变不离其中。外围熄火就这样子了。 -Net-A-Porter- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:13:27

• 只要外线不差的太离谱，得内线者得天下。 -无名89- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:23:41

• 这个说法更准确。以前我不迷size，现在已经被事实说服。 -Net-A-Porter- ♀ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:32:07

• 你去翻翻奥尼尔在湖人的比赛看看，就知道为啥NBa规则改了。。。 -喜欢豪宅- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:40:47

• 好阿有机会我去翻翻。SF这个位子也重要，有承上启下，粘合连接作用。 -Net-A-Porter- ♀ (189 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:49:07

• 走人耐性还成，能不能赢看双方发挥。。。不要拉得太开就有机会 -喜欢豪宅- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:56:40

• 嗯，的确如此。但走人的Hibbert没有强大到shaq那种地步。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 05/30/2013 postreply 13:35:28