拌葫萝卜丝
萝卜丝切细丝,开水快快过一下,放凉水里。这样萝卜丝不硬了。但也不要煮软。
盐,醋,葱丝,关键是花椒油拌上就OK了。很简单的凉拌菜。
西芹豆干是爆炒的。
椒香泡菜
泡菜切碎,
油锅里放花椒,爆香,再加青辣子丁(辣的那种)煸软,加泡菜碎翻匀就行了。
香麻酸脆,很下饭。
拌葫萝卜丝
萝卜丝切细丝,开水快快过一下,放凉水里。这样萝卜丝不硬了。但也不要煮软。
盐,醋,葱丝,关键是花椒油拌上就OK了。很简单的凉拌菜。
西芹豆干是爆炒的。
椒香泡菜
泡菜切碎,
油锅里放花椒,爆香,再加青辣子丁(辣的那种)煸软,加泡菜碎翻匀就行了。
香麻酸脆,很下饭。
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