豉汁海鲜

材料 ： 扇贝（烫开口后泡进冰水，抹干备用），牡蛎（烫飞水），蛤蜊（烫开口，汤汁留用），蒜片，姜蓉，泡椒，葱段； 白饭。

调味料 ： （1）蒜蓉豆豉酱，蚝油，料酒，酱油，糖，胡椒粉，（2）麻油，太白粉水。

做法 ： （1）两大匙油烧热，放进蒜片/姜蓉/泡椒/葱段爆香，加入扇贝/牡蛎/蛤蜊/调味料（1）快速翻炒片刻，倒进半饭碗烫蛤蜊汤汁烧开，用太白粉水勾薄芡； （2）一饭碗白饭放进沙锅里，倒进做法（1）材料，滴麻油，上盖以小火焖5分钟至锅底的米饭微焦即可。

这种做法香气四溢，酱汁鲜美，非常令人回味。。。

所有跟帖： 

• 倒数第二张的饭粒晶莹剔透， 加上海鲜，一定美味！ -大月亮- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 23:31:09

• 这豉汁海鲜做得太漂亮了。。。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/13/2014 postreply 23:36:01

• 太奢侈了。口水一地啊。 -qqww789- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 00:35:00

• 回复：豉汁海鲜，大爱。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 05:03:59

• 鲜！ 太诱人了。 -duckpear- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 05:26:32

• 豪华版海鲜饭。你们那儿海鲜是不是论堆卖 -飞扬的自在- ♀ (3 bytes) () 04/14/2014 postreply 05:23:16

• 太诱人了！大赞！ -砚雨- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 09:32:35

• 诱人无比！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 09:39:47

• 哎呦，还故意盛出一勺来吊胃口，气人啊。：） -kimberley- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 12:23:16

• 鸭哥又端上一伟大的菜😝 -锦江河畔- ♀ (0 bytes) () 04/14/2014 postreply 19:13:29

• 回复：豉汁海鲜 -maryf28- ♀ (18 bytes) () 04/15/2014 postreply 02:43:12

• 啊啊。。。杀了我吧 -polarbroadband- ♂ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 06:33:50

• 回复：豉汁海鲜 -maryf28- ♀ (15 bytes) () 04/15/2014 postreply 07:41:29

• 让我们这些没有海鲜吃的人做一次狐狸：不知道这玩意儿胆固醇高吗？ -prettymama- ♀ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 10:08:43

• 我一定要向你的菜说不！顺便问一下味道还好吗？ -XiLiHuDu- ♂ (0 bytes) () 04/15/2014 postreply 18:28:35

• lskdjflksjdflsjdf -achchusol- ♂ (0 bytes) () 04/16/2014 postreply 19:53:26

• 太奢侈了。 -goldenman- ♂ (0 bytes) () 04/17/2014 postreply 00:26:16