私房小菜 » 香肠

被熊猫媳妇的香肠馋着了。为了解决无法在阳台上晾香肠的问题。 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (433 bytes) () 12/29/2016  16:50:16

赞! - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  16:52:38

这也太强大啦! - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  16:59:04

不重,不下雪不下雪放deck上,晚上温度低于32摄氏空度过可以拎到地下室晾着 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (271 bytes) () 12/29/2016  17:06:17

此强大是夸你能干厉害的意思。嘻嘻? - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  19:37:58

多谢,吃货品的热情如火一般 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  20:22:26

精神可嘉!赞! - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  17:11:21

谢谢! - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  17:16:49

好厉害!可以申请专利呀! - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  18:20:34

这也能申请专利???? - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  19:00:44

这个可是气势磅礴 点???? - bing569 - 给 bing569 发送悄悄话 bing569 的博客首页 bing569 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  18:55:44

啥也挡不了吃货的热情呀! - 干吧吧 - 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  19:20:20

点评到位! - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  19:25:59

是的是的,哈哈哈 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  20:21:17

赞! - 红玫瑰999 - 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  20:10:16

LOL, 赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2016  21:55:22

厉害 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  03:13:17

这是狗笼子吗?你这样做狗不生气吗 - wohenji - 给 wohenji 发送悄悄话 wohenji 的博客首页 wohenji 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  05:40:33

这个不是狗笼子,原来也不知道干啥用的,一直放车库里用不上。 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  11:04:00

有点像我们家抓臭獾的笼子, LOL - seabright123 - 给 seabright123 发送悄悄话 seabright123 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  16:07:38

这个太强了 :) - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  07:58:54

你的香肠太诱人了 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  15:16:44

赞! - Wonderfullife70 - 给 Wonderfullife70 发送悄悄话 Wonderfullife70 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  10:47:08

你这个办法不妥。。。 - pingsofunny - 给 pingsofunny 发送悄悄话 pingsofunny 的博客首页 pingsofunny 的个人群组 (131 bytes) () 12/30/2016  11:08:16

哈哈哈 - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  11:58:01

咱边上两家中国人邻居,不用上门讨要,我也会给他们分享的。哈哈哈 - 2ndtimemom - 给 2ndtimemom 发送悄悄话 2ndtimemom 的博客首页 2ndtimemom 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  13:00:27

这个必须点赞! - 麻辣空间 - 给 麻辣空间 发送悄悄话 麻辣空间 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  12:31:59

这个太强大了,我做的放外面已经被不明生物啃了,家里也有没用的狗笼子 - moonwhite - 给 moonwhite 发送悄悄话 moonwhite 的个人群组 (53 bytes) () 12/30/2016  16:58:13

Wow, very very impressive - helloworld1000 - 给 helloworld1000 发送悄悄话 helloworld1000 的博客首页 helloworld1000 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  18:41:51

???? - xuemei-ky - 给 xuemei-ky 发送悄悄话 xuemei-ky 的博客首页 xuemei-ky 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  18:59:12

赞了 - xuemei-ky - 给 xuemei-ky 发送悄悄话 xuemei-ky 的博客首页 xuemei-ky 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  18:59:34

干净卫生,大赞! - 麻辣鸡丝 - 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 麻辣鸡丝 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2016  21:16:19

orz! 佩服!给你一百个赞! - 简约生活 - 给 简约生活 发送悄悄话 简约生活 的博客首页 简约生活 的个人群组 (46 bytes) () 12/31/2016  14:48:27

哈哈真棒! - 闲闲客 - 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2017  17:58:35

烟熏香肠 - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (3762 bytes) () 12/22/2016  19:32:33

香肠做得不错! - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  13:03:40

谢谢! - 偶行偶素 - 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的博客首页 偶行偶素 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2016  19:11:32

关于香肠的问题,请教熊猫媳妇及大家 - 天天落雨 - 给 天天落雨 发送悄悄话 天天落雨 的个人群组 (494 bytes) () 12/19/2016  09:04:01

我的理解是边灌边用针刺外面排气 - 宅人 - 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  09:15:07

这个好象也没什么好办法,就是在不要破的前提下尽量灌的更紧实 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (143 bytes) () 12/19/2016  09:17:12

如果你用机器帮忙,灌的时候手捏着出口 (一个人加肉,一个人拿肠衣,好操作),这样可以控制肉入肠衣的多少。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (392 bytes) () 12/19/2016  09:23:46

羡慕你有人帮忙,我家都是我一个人灌:( - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  09:30:03

老公吃不吃?要吃就要动手啊。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (126 bytes) () 12/19/2016  09:59:14

我家是我香肠吃得最多!虽然我一个人灌香肠,但是他负责买原材料,还帮着晒,也是teamwork,哈哈 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/20/2016  19:50:39

摇手把的工作可以交给童工, 我负责加肉和出口灌肠。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  17:53:45

我全是手工灌,看来也要训练我家的童工们了 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/20/2016  19:44:46

我也是边灌边排气,我就是用缝衣针去扎很明显的气段 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  09:24:00

我是灌完了要摆在台面上用手再顺顺 - 盈_盈 - 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  10:24:48

除了以上的原因,很可能还是因为肉切太大或者太厚 - 豆米 - 给 豆米 发送悄悄话 豆米 的博客首页 豆米 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  11:10:14

用机器比手灌会松一点, 我是先灌一长条, 然后整理压紧空出来的地方扎绳子。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  16:40:29

到哪儿买肠衣? - Freedom327 - 给 Freedom327 发送悄悄话 Freedom327 的个人群组 (73 bytes) () 12/19/2016  20:41:51

请学参考甜酒: - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (89 bytes) () 12/19/2016  22:35:07

购买新鲜的肠衣通常用盐巴泡着,上ebay搜索Natural Hog Casings Lining for 100+ Lbs of - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 12/19/2016  22:43:52

从18分钟看。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (212 bytes) () 12/19/2016  21:11:33

刚做了香肠,可是这两天温度高,明天78度,后天才降温,怎么办? - 在家孵小鸡 - 给 在家孵小鸡 发送悄悄话 在家孵小鸡 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  12:15:09

有人在冰箱里挂过~不过我去年放冰箱里偷懒没有挂起来,长白毛了~ - 郝斯佳 - 给 郝斯佳 发送悄悄话 郝斯佳 的博客首页 郝斯佳 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  12:24:58

白天冰箱,晚上尽量挂室外通风的地方,放冰箱尽量摊开 - myiqim - 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (85 bytes) () 12/16/2016  12:29:54

+1 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  14:51:38

降多少啊,五六十度也不行啊 - 人生不止眼前的苟且 - 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 人生不止眼前的苟且 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  16:16:50

50多度就可以了 - chi99 - 给 chi99 发送悄悄话 chi99 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  18:36:20

50多度都招苍蝇 - 甜酒甜 - 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2016  04:23:37

明天白天放冰箱,明天晚上就可以挂出去了。 - chi99 - 给 chi99 发送悄悄话 chi99 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  18:32:17

用烘干机 - katti - 给 katti 发送悄悄话 katti 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2016  21:43:25

烘干机很快,但比较干。放冰箱摊开就行。最好50度以下再自然凉:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 12/17/2016  22:10:42

简易灌香肠机器 - 巧妙 - 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (881 bytes) () 12/11/2016  18:27:35

最近大家都在灌香肠,各显神通都很棒!请肠衣的英文名字?哪里可以买到新鲜的肠衣? - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2016  08:19:25

如果找不到,可以去亜妈孫 - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2016  10:33:03

是不是Sausage Casing - 且过且悠然 - 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 且过且悠然 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2016  08:32:47

是的,也叫hog casing, 看看猫眼狗眼给的网站,我也买了 - 巧妙 - 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (197 bytes) () 12/12/2016  15:13:39

这个直接灌香肠还不错,不过搅肉可是费劲, - waterfallgarden - 给 waterfallgarden 发送悄悄话 waterfallgarden 的博客首页 waterfallgarden 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2016  08:04:19

Check your 悄悄话please . - smileJJ - 给 smileJJ 发送悄悄话 smileJJ 的博客首页 smileJJ 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2016  11:08:27

这个用起来轻松吗? - 香园 - 给 香园 发送悄悄话 香园 的个人群组 (0 bytes) () 12/16/2016  10:48:42

很方便 - 巧妙 - 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  04:12:10

这个机器可以做面条吗? - WLSH - 给 WLSH 发送悄悄话 WLSH 的个人群组 (38 bytes) () 12/19/2016  08:22:08

不可以 - 巧妙 - 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2016  04:12:53

温哥华有自制香肠的兄弟姐妹吗?我想买点解解馋 - 简爱Jane - 给 简爱Jane 发送悄悄话 简爱Jane 的博客首页 简爱Jane 的个人群组 (282 bytes) () 12/10/2016  03:31:16

知道一个叫川妹子的在卖 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2016  04:13:36

请问如何联系她? - 简爱Jane - 给 简爱Jane 发送悄悄话 简爱Jane 的博客首页 简爱Jane 的个人群组 (29 bytes) () 12/10/2016  04:23:05

跨国婚姻谈有人认识她的 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2016  05:28:30

多谢。 - 简爱Jane - 给 简爱Jane 发送悄悄话 简爱Jane 的博客首页 简爱Jane 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2016  08:10:43

那的天气不适合做香肠,自制香肠要华式50度一下,干燥 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2016  08:35:54

去店里买吧 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/10/2016  08:38:03

6047891188, I buy every year,very good - PtGt - 给 PtGt 发送悄悄话 PtGt 的个人群组 (91 bytes) () 12/10/2016  16:38:27

Pepperoni Pizza|自制辣香肠披萨 - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (17657 bytes) () 12/05/2016  17:43:20

我最近也常做pizza,提前和面,放冰箱三天,再拿出来做,很方便,谢谢分享! - 琴儿1990 - 给 琴儿1990 发送悄悄话 琴儿1990 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2016  19:59:41

不客气呢!:) - 白糖杨梅 - 给 白糖杨梅 发送悄悄话 白糖杨梅 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2016  21:31:09

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