Pork shoulder基本没有肥肉,不会太柴吗?去年我做,还特别掺了些五花肉,风干以后会口感不太好
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• 不会呀,买一整个的,带有足够的肥肉了, -黑羊妈- ♀ (98 bytes) () 11/30/2015 postreply 13:39:52
• 我经常买2大块butt 16-17磅,去骨去筋,再留2-3磅瘦肉炒菜,剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/30/2015 postreply 15:16:27
• 不会呀,买一整个的,带有足够的肥肉了, -黑羊妈- ♀ (98 bytes) () 11/30/2015 postreply 13:39:52
• 我经常买2大块butt 16-17磅,去骨去筋,再留2-3磅瘦肉炒菜,剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/30/2015 postreply 15:16:27