孤单的逍遥日子-西兰花烟熏三文鱼沙拉,酥皮蘑菇汤,肉末炒粉丝,虾肉芦笋粥

来源: 小李子私房菜 2009-03-04 06:38:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5178 bytes)
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这阵子阿杜出差去了,俺一个人在家过活,虽说有点冷清,但自在是没的说了。
又逢上俺假期,那是--想睡到几点睡到几点,想吃嘛吃嘛,想躺着就不坐起来,想不坐起来就躺着,哇卡卡卡。
不过这样的浑浑噩噩日子过了2天不到,便有了点小小滴负罪感...
于是一个人在家大扫除,你说俺这咋整了个劳碌命涅...

吃的方面,俺也是凭性子,想胡乱对付就胡乱对付,想弄点好玩的就弄点好玩的,非常之随性呀~~
看看俺最近一个人都给自己捣腾了点啥吃食哟(都属于胡乱对付范畴...)

简单清爽的沙拉是一个人在家时候的首选,因为不用开什么油锅,也可以清清肠胃。
这个沙拉的沙拉酱里放了西兰花梗磨的碎末,非常清爽,而且不浪费,嘿嘿。
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先看沙拉酱的做法:
1.西兰花梗去外皮,擦成碎末(如图1)
2.在搅拌机里放入碎末,一勺橄榄油,一勺美乃兹,一小勺盐,少许香芹末子(如图2),然后打匀成酱状即可(如图3)
沙拉做法:
1.西兰花切小朵,用水焯软(如图4)。
2.小土豆2-3个煮软去皮切块,白煮蛋一个切块,烟熏三文鱼若干片(如图5)
3.把所有材料,加沙拉酱拌匀就可以了。
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有了沙拉配个汤,又没有烧米饭,就盖块酥皮当主食,也饱的很了。
蘑菇汤真是很鲜,配上可酥可绵的酥皮,自己是很喜欢啦
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材料:
蘑菇(一小盒)一切二,鲜带子4-5个,洋葱4分之一个切丝,butter一小块(如图1)
现成的冷冻酥皮一块(比碗口大一些就可以)
准备:
烤箱预热210摄氏度
做法:
1.锅里放入一小块butter,融化后爆香洋葱丝,然后放入带子炒一下(如图2),然后把蘑菇倒入,翻几下,加一小碗水(如图3)小火闷少20分钟就可以了(如图4)
2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里,盖一张酥皮,周围压紧,中间划个小十字(如图5),入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了(如图6)
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又是不想开油锅的一天,就烧各种粥来打发自己,佐点之前说过的葱油萝卜丝,嘿嘿
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这款粥很鲜美清爽,做法也简单,就随便说一下咯。
做法:
1.先用带壳的虾熬汤,可加少许烹大师吊鲜,汤色有些发白后,把虾拿出。
2.用这汤加一些水烧白米粥,烧到一半的时候把剥壳的虾肉撕碎放入,芦笋切段放入,一起熬到稠就可以了。

那谁,天涯人远同学,俺就拿这个给你交差了。肉末炒粉丝,虽然不是个煲,但原材料都一样,以后别再喊俺那啥了哈,俺要脸红滴-_-!!!
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材料:
肉糜50g(我用的鸡胸肉),粉丝一把,葱花,姜末少许(如图1)
调味料:
料酒,生抽,盐,糖,香辣酱
做法:
1.把粉丝用热水泡开(如图2)--不可时间太长,否则太软了就不好吃了,炒粉丝要有点韧的感觉好吃。
2.肉糜加葱花,姜末,少许料酒,盐,糖捏一下(如图3)
3.锅里倒一点油,把肉末倒入炒散(如图4),变色后把粉丝倒入,边炒边切的翻动(如图5),然后加一勺香辣酱,生抽,少许糖调味(如图6),炒匀即可。
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好了,就这么些,马上毕业了,让俺再混沌的过上几天“逍遥好日子”吧。


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    孤单的逍遥沙发~~~~~~~~~~ -葱花儿- 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:04:28

    一个人还吃这么精致,这日子忒逍遥了!!! -葱花儿- 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:06:24

    俺对逍遥的基本概念就是可以东倒西歪滴干活...嘎嘎 -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:19:23

    板凳滴干活。酥皮蘑菇汤很易饱。。。吃了它再吃别的罪恶感深重:( -- 给 桜 发送悄悄话 桜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:07:36

    握手,同感啊,吃完我就撑着了,看着不大块皮...咋就这么饱涅 -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:18:01

    个个我都喜欢的很,最爱第一个沙拉酱的点子,原来生活可以如此精致:)) -天涯人远- 给 天涯人远 发送悄悄话 天涯人远 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:16:55

    那啥,我可交差了哈,哈哈哈 -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:18:37

    让我好好想想,哈哈哈 -天涯人远- 给 天涯人远 发送悄悄话 天涯人远 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:20:53

    都喜欢,菜好吃,片片也漂亮! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:48:34

    看完了毛毛妈的菜再看小李子的菜,咋不饿了:( -yourslittlefox- 给 yourslittlefox 发送悄悄话 yourslittlefox 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 07:58:26

    今天就学做, 我就你忠实的粉丝学生. -oopsydaisy- 给 oopsydaisy 发送悄悄话 (442 bytes) () 03/04/2009 postreply 08:03:33

    真有些感动呢,很高兴你儿子会喜欢,我好开心。你真是个贴心的好妈妈, -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 16:02:31

    孤单的逍遥日子也很小資呀~~~~~~~~ -大媽豬- 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 08:24:50

    这一个人的日子也太逍遥了·~! -黑黑黑黑- 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 08:47:18

    回复:孤单的逍遥日子-西兰花烟熏三文鱼沙拉,酥皮蘑菇汤,肉末炒粉丝,虾肉芦笋粥 -一颗葱- 给 一颗葱 发送悄悄话 (16 bytes) () 03/04/2009 postreply 10:03:57

    色香味美~~~~ -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 10:11:51

    ZT: 色香味美~~~~ -OregonRain- 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 11:38:31

    漂亮! -山寨版- 给 山寨版 发送悄悄话 山寨版 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 11:52:57

    典型的小资生活,逍遥地孤单着,向往啊~~~~ -海棠花飞- 给 海棠花飞 发送悄悄话 海棠花飞 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 13:05:49

    喜欢这些清淡,美味的饭菜。 -冰豆沙- 给 冰豆沙 发送悄悄话 冰豆沙 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 17:29:46

    谢楼上各位喜欢俺的逍遥吃食哈,西西 -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 17:37:03

    请问:冷冻酥皮的英文名是什么呀? -金猪妈妈- 给 金猪妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 18:56:05

    pie sheet -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:08:15

    谢谢! -金猪妈妈- 给 金猪妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:09:19

    请问酥皮是买的冷冻的吗? -malenazou- 给 malenazou 发送悄悄话 (44 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:31:27

    就是买现成的,冷冻的,pie sheet -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:42:38

    美丽又逍遥啊~~ -素不相识- 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:39:47

    好会享受哦,照片好美! -suezi-q- 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 19:50:26

    我吃一碗倒一碗,就是自在,怎么招吧,赫赫 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 20:22:32

    为了一口剩的饺子醋买2斤海螃蟹~~~~就是自在,吃一个扔一个,怎么招吧!哈哈哈哈 -- 给 桜 发送悄悄话 桜 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 22:45:08

    你们一个比一个强,俺彻底滴服了... -小李子私房菜- 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 00:32:14

    这日子料理滴,美味又滋润,羡煞人啊!~~~~ -万水千山也有情- 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2009 postreply 22:00:59

    最爱吃酥皮蘑菇汤,请问这酥皮从哪里买的?谢谢! -我是过客123- 给 我是过客123 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 03:46:22

    没人理我:( ,我今天去sam club 找了一圈也没看到这个pie sheet -我是过客123- 给 我是过客123 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 18:00:18

    美图俏文 -从前有个山- 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 10:53:42

    一个人吃得也这么精致~~ -sxjj- 给 sxjj 发送悄悄话 sxjj 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 14:36:27

    都好吃!日子过得很开心! -蜜三刀- 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 17:41:37

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