这种山野菜有一个非常美的学名

这种山野菜有一个非常美的学名

 

在中国北方有一种山野菜叫猫爪子。猫爪菜是一种极其珍贵的野菜，分布于主要在中国的东北以及华北和西北地区。这些地区当中以东北长白山的猫爪菜居多，是长白山特有的珍稀野菜之一。

猫爪菜的口感好，吃起来非常细腻，味道闻起来夹杂着特有的香气。猫爪菜不但好吃，而且还具有很高的营养价值，包含了多种维生素以及多种微量元素，是一种保健型的野菜。

猫爪菜是多年生的草本植物，跟平时的野菜一样，经过处理以后是可以直接生吃的。猫爪菜还可以像其他蔬菜一样炒着吃。可以直接用来清炒，或是用来做猫爪菜炒肉丝等等。

我在加拿大这里也发现了猫爪子菜，但不如长白山区的粗壮。因为是生长在公园里，所以没有采过。

噢，差一点儿忘了说它的学名，挺好听的：展枝唐松草（Thalictrum squarrosum Stephan ex Willd.），是毛茛科唐松草属多年生草本植物。

展枝唐松草生长在林下或草甸的潮湿环境，对土壤要求不严，但排水需良好，较耐寒。如果想人工栽培，展枝唐松草可采用种子繁殖和分离繁殖。

图1~7：摄于安大略省于人村

 

图8~9：摄于纽芬兰和拉布拉多省

所有跟帖： 

• 又是种新的草名，学习了 -laopika- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 12:09:14

• 在我的家乡提起猫爪菜，人人皆知。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 12:12:17

• 谢谢良老师分享， -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 12:44:34

• 感谢鼓励！节日快乐！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 14:37:02

• 长见识了，以后要是看到了，直接摘了回家炒菜了 ：） -平等性- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 13:20:18

• 按理说，公园里的一草一木都不能动。但确实有人在采。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 14:38:30

• 哈哈哈，公园里的俺可不敢摘，俺说的是自己家院子里面的 ：） -平等性- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 15:34:56

• 嘿！好介绍！展枝 唐松草。。。和唐歌是亲戚？ ：-）这好像和那有毒草很像耶，都是伞状白花。 -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 15:18:12

• 呃，又说和我沾亲，又说和毒草很像。。。你到底几个意思！：）） -唐歌- ♀ (167 bytes) () 03/08/2024 postreply 16:13:42

• 啊。。。呀。。呀。。呀。。。冤啊。。。哪个谁谁谁。。。把舌头借给我使使。。。 -老林子里的夏天- ♂ (167 bytes) () 03/08/2024 postreply 17:08:02

• 你总是惦记大猪草，独活跟大猪草是亲戚，唐松草与大猪草八竿子打不着。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 18:37:26

• 那就好，糖搪家亲戚不是大毒草。 -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 21:44:50

• 我家后院也有，不知道名字，都拔了:-) -晓青- ♀ (0 bytes) () 03/08/2024 postreply 18:41:54

• 找认识这种植物的人确认一下。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 05:37:21