【酒文化】与品酒趣事
朋友聚会时，在餐桌上，喜欢喝酒的人，常常会按捺不住，如数珍宝地显摆一下自己收藏的酒：品牌，年代，味道，口感等，这是一种文化及雅性；主人也会拿出好酒，让大家边吃边喝。起初，不懂喝酒的我，常常是拿起酒杯，一喝一大口，然后，再干咳两声，每当这时，我就会被懂酒的朋友们笑着喊：“停！”。也会有人跳出来，指导一下，比如：喝前先拿起酒杯，晃一晃；闻一闻；抿一口等。也有朋友会介绍说：“红酒配红肉（猪、牛，羊）；白酒配白肉（鱼、鸡、虾）等，听得我是云里雾里的。
生活中，有时候会因为认识一个人，而开启一扇门。认识艾瑞妹妹后，我对酒文化，有了进一步的了解。特别前两天，应邀参加了一次品酒聚会，真是受益匪浅。
艾瑞妹妹是我们村年轻的酒文化代言人，也是一些酒公司的顾问。她懂酒，有品味又有超强的组织能力，这次她与我们当地名酒，黑皮诺（Pinot Noir)，的产家及庄园主，共同举办这个品酒晚会，推广酒文化。
酒文化是什么，网络上是这样说的：“它既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒、饮酒活动过程中形成的特定文化形态。” 酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等现象。
品酒是在浪漫而有温度的环境下进行的，适合主题《酒与温度》
我们共品了七种酒，从观察酒的颜色，闻酒的味道，抿一口酒的口感，然后边喝边听艾瑞妹讲每种酒的文化及品尝。
七种酒一路喝下来，虽然有红肉（鹅肝，火腿）白肉（鸡，虾，奶酪）及大量好吃的，我已感到昏昏沉沉的了，趁着头脑还清醒的时候，我赶紧在品酒 List 上，划出我喜欢的两种酒，同时也记住几条酒文化的“潜规则”，嘻嘻嘻…
酿酒的葡萄，有些要在夜晚摘（惊掉下巴，酒庄的夜晚不宁静，嘿嘿）。酿造起泡酒的葡萄，是一年中间最早采摘的，有时早到七月份，温度恰当，会酿出更好喝的酒。
起泡酒和白葡萄酒要冰着喝
红葡萄酒可室温喝
不同温度，口感不同
开起泡酒时，要防止瓶塞喷出伤人，所以手一定紧捏塞子，转动瓶底，让塞子慢慢的滑出酒瓶。
听着“潜规则”，我的脑袋也开始越来越沉…
在我昏昏欲睡时，忽然被乐耳的音乐和歌声惊醒了，原来还有音乐会呀，好一个惊喜！
随后，惊喜连连，还有即兴舞蹈表演，最后，还有生日蛋糕，哇，组委会太贴心啦，
一个品酒会，惊喜不断，即增长酒文化的阅历和知识，还享受到浪漫的歌舞及祝福，美好的夜晚！
谢谢我们的摄影师Ashley及 club members提供的照片
祝大家新周愉快！
选择“Disable on www.wenxuecity.com”
选择“don't run on pages on this domain”
