看我这次感恩节过得多滋润.一龙三凤.

腌了一天一夜的火鸡. 去年是小试牛刀, 今年的腌料比去年丰富得多, 有盐, 花椒, 日本照烧酱, 洋葱, 迷迭香, 料酒, 香油等.



知道有些STUFFING版本是有糯米的, 咱这次也放点儿试试. 再加一把玉米粒儿, 青豆和胡罗卜丁儿.


再抓一把水发香菇把屁股封了.


火鸡内脏没有腌过, 就这样干烤.


烤好喽! 5个半小时, 我在楼上房间里, 抹在火鸡身上的黄油的香味从楼下冒上来, 穿过我的椅子屁股, 直逼我脑门儿, 令我的鼻子饱受考验和煎熬.




左一张来


右一张


烤好的火鸡内脏


片皮鸡?




晚上宴请的有两个是北京人, 我说家里有海鲜酱, 就是吃片皮鸭用的, 跟北方人说的面酱没什么区别. 她们愣是要出门买一包面酱回来. 一看包装上的英文, 哦哦, HOISIN SAUCE.


土豆泥. 土豆去皮切块儿, 放入冷水锅中, 大火煮开, 中火再煮40分钟, 然后去出沥水, 用勺底压泥, 倒入牛奶和微波炉里融化的黄油, 撒上黑胡椒和盐, 拌匀即可.






土豆泥汁. 用烤火鸡盘底的汁水, 瓢油后倒入锅中, 加鲜抽酱油, 加入水淀粉勾芡即可.




吃饭喽!~






说好有真人兽的, 如果全都放在最后, 那太不厚道了.










有人要表演歌舞.




这人只管吃, 说是你要拍就拍, 要我停下不可能.




你看看, 我一点儿没说错吧.


我的第一盘火鸡大餐.


再来一盘儿.

所有跟帖： 

• 哪个是你的凤？ -鸡爪VS凤爪- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 21:23:34

• 不是说一龙三凤了嘛. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 21:38:48

• 豆泥也不错。红衣服小姑娘发式和我小时候很像。初二的时候。 -星星- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 22:06:10

• 她上星期刚改了发型. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 22:08:20