TA也是怕结块.水里拉不会有这问题,可以一起倒下去.牛肉捞出后,炒料,码味,然后再把牛肉放进锅

(我是这么做的, 个人手法, 不一定对), 然后装盘, 放在汆过水的黄豆芽和小豆苗(大白菜)上, 撒上干的朝天椒(我那天和今天用的是干的碎辣椒皮), 锅里烧油, 油热后, 淋上滚油, 撒上葱花. 一碗香辣扑鼻的水煮牛肉就好啦:)~

所有跟帖： 

• 懂了，有机会我也做做。谢谢！ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:41:00

• 我学的是本帮(上海菜),水煮牛是川菜,那天我也是第一次做,还真不难,你随时可试. -淘淘宝宝- ♂ (58 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:44:50

• 好的。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:46:17

• 我妈说我做菜特费料,她一瓶油用半年,我回国2星期一瓶就没了.土豆也不刨皮,用切的, -淘淘宝宝- ♂ (122 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:50:33