又要到一年端午节,家庭主妇们开始做粽子了,这里把我做粽子的小窍门与大家分享,若对您有所帮助,我将非常高兴。煮粽子要用足够的水,这样粽子受热更均匀,中途若发现水少了记得添热开水,不能用冷水。在粽叶上抹一点油才能让粽子与粽叶不沾。吃起来也不粘牙有嚼劲还很Q
材料:糯米900克,去皮绿豆300克
生抽120毫升,香油60毫升,鲜肉,干虾仁,咸蛋黄
做法:糯米洗净,加水、生抽和香油浸泡8-12小时
粽叶煮好后,擦干水份抹油
馅料可以根据自己的口味调整
注意事项:煮粽子时,水要没过粽子两寸以上,煮四个小时后再焖至少一个小时
若您喜欢,还有不清楚的地方,请看视频,谢谢
粽子与粽叶不粘的小窍门【图文+视频】
所有跟帖:
• 漂亮的粽子! -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:28:50
• 谢谢彬彬老师夸奖 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 15:58:37
• 学习了,一定试试。谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:37:55
• 互相学习,互相探讨做出更好的食物 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 15:58:04
• 粽子用水煮的,不会粘叶子的,放久了用微波炉加热才会粘,用水煮加热的就不会粘的 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 14:46:46
• 收藏,明天实验 -要管3721- ♀ (29 bytes) () 05/29/2019 postreply 17:02:38