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来源: starstar 于 2016-10-13 22:03:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (699 bytes)
回答: 请问starstar版主桂花糖豆沙粽子的问题 由 chinaibc 于 2016-10-13 16:08:27

1，糯米我没泡，我直接用我的电饭煲的sweet rice 那一档直接煮熟的。

2，粽子是直接蒸的，20-30分钟，不用煮（因为糯米已经熟了）。蒸的原因是因为要让粽子沾上粽叶的香味，不然的话即使里面的糥米是熟的，也缺少了什么。我用同样的方子泡生米来做，糖粽的味道和口感差多了。

团长是熊猫媳妇同学吧，架子那么大，还要派人来问，chinaibc同学辛苦了，周末还要做饭给团长吃鬼脸

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