想家了 想米粉了

隔壁南国的帖子把我这个米粉妹吸引来了。我是土生土长 不可一日无粉. 来到北美后 自己想念不得了 所以自己加工copy出无数A货 哈哈。

桂林米粉 灵魂是卤水 那个卤水一百年 两百年 人家的传家宝 我是复制不来 自己香料随便加 只是听过 老一辈（其实我也吃得出）一吃就知道哪家是放了好香料自己熬制的 哪些是加了豆腐乳的（这不正宗 要是吃出来让人瞧不起店家 糊弄人嘛）

上的图依次是1. 越南的干米粉泡好煮好 配上酸笋 自己做的酸豆角炒牛肉  炒香的花生 ，浇上自己熬的卤水 和熟油 （油炸过牛肉的，这个必须要 体味上去了）算是素的米粉 因为没有锅烧和卤牛肉，但是也算是A货级别了 

2. 自己做的切粉（扁平宽的）+酸豆角 辣椒 芫续 +，浇上自己熬的卤水 和熟油------吃完特别满足，还是特别想家。。。。。白吃了。。。。

3. 自己泡的酸豆角 再炒，不敢多吃 太下饭了。。。。。

谢谢大家！