爆炒鲜香辣河粉

来源: 2012-09-07 16:08:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2150 bytes)
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孩子开学以来,每次回家路过中国超市都不能进,因为要赶快接孩子,孩子参加军乐队可是真辛苦,每周二,四下午练习,周五都要跟队参加比赛,晚上12点才能回家。今天,孩子说放学就去,不回家,所以不用赶紧回家赶在五点前送孩子去高中。所以下班就来到中国超市,有好几个月没来了,忽然看见鲜河粉,没做过,买了一袋,有2磅吧,再买的油菜之类的,快点回家。

一边开车一边盘算怎么做这河粉,家里有特特辣的尖椒,是我从农贸市场买的,加上刚买的小油菜,火腿肉,鲜蘑,可以啦。回到家里,赶快做。

用料:2磅河粉(切条,过热水烫一下),4个小油菜洗净,5个鲜蘑切片,辣椒切丝,火腿切条状,少量盐,酱油,花椒面。

做法:

1,原汁味

炒锅放油,大火,放入辣椒丝煸炒,加入油菜,蘑菇片,火腿条,盐再炒10下,放入河粉,炒几下出锅。

2,酱油味

炒锅放油,大火,放入花椒面,辣椒丝煸炒,加入油菜,蘑菇片,火腿条,盐,再炒10下,加点酱油,放入河粉,炒几下出锅。

尝尝,还是原味好吃,蘑菇的鲜味,辣椒的辣,火腿的香,油菜的清香,河粉都借过味道来,酱油版的原味不足。

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖: 

喜欢酱油味 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:10:48

老公把酱油版的先端走,说,这一碗里我近。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:19:32

河粉不好炒,比较软粘,有难度。 -作品之外- 给 作品之外 发送悄悄话 作品之外 的博客首页 作品之外 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:43:02

可不。所以要爆炒,时间要短。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:20:34

所以外面买的油都比较大。 -never_talk- 给 never_talk 发送悄悄话 never_talk 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:36:18

说的对。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 20:09:28

卖布+好吃的,幸福呀 -meowsic- 给 meowsic 发送悄悄话 meowsic 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:54:52

说的好! -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:21:12

好吃,河粉的那口感,想念------ -yinghua_deng- 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 yinghua_deng 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:57:37

今晚我吃多啦。就是因为太香。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:01

很漂亮地道的样子! -xiaolai- 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 xiaolai 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 17:49:53

反正多搭些颜色呗。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:35

看着很香 -游走四方的鱼- 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 游走四方的鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:07:24

的确香。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:00

很喜欢吃河粉啊。。。看着很好吃。。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:13:13

好吃好吃,真是没想到,以后要多买。多做。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:43

也喜欢吃河粉,赶紧过来排队~:) -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:44:53

快,快,快上一碗。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:00:30

河粉很对我胃口, 看着好香啊! -joy_luck- 给 joy_luck 发送悄悄话 joy_luck 的博客首页 joy_luck 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:31:03

实在好吃,比面条好吃。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:37:50

我们全家都好这大面条(外孙女的说法)! -silly-waipo- 给 silly-waipo 发送悄悄话 silly-waipo 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 21:15:10

多做。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:53:53

也喜欢这口,看着就流口水。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:59:26

河粉很容易入味,是好吃的原因。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:35:16

好妈妈的河粉最好吃了 -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 littlefishhead 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:11:49

妈妈做啥都好吃。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:37:51

偶也喜欢吃河粉!赞!! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 碧蓝天 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:23:01

谢啦。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:39:44

喜欢,鲜河粉炒得好! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 02:45:45

谢谢!!!夸。。。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:11

回复:爆炒鲜香辣河粉-----不错不错 -xiaoxiao301- 给 xiaoxiao301 发送悄悄话 xiaoxiao301 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 04:24:50

谢啦。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:36

漂亮!香!! -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:10:48

谢啦,你的夸。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:41:06

又省事,又好吃~~~要是再切的细些,会更入味的。 -胡同小四儿- 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 胡同小四儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:30:16

省事好吃是对哦,细了更容易断。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:42:59

回复:爆炒鲜香辣河粉,好好吃。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 09:31:57

谢谢毛毛妈。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:15:11

爆炒河粉一定要有锅气,家里蛮难做好,炉灶温度一般不够. -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 10:46:54

你说的对,这就是我为什么爆炒的原因。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:16:12

看着就好吃! -一楠- 给 一楠 发送悄悄话 一楠 的博客首页 一楠 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 12:36:41

谢谢啦。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:40:47

都喜欢, 酱油的更香. -suezi-q- 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 suezi-q 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:05:49

谢谢喜欢。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:12

喜欢这种菜饭一体的简单美味 -长岛阿美- 给 长岛阿美 发送悄悄话 长岛阿美 的博客首页 长岛阿美 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:11:06

可不咋滴。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:47

真佩服,我做的河粉一般到最后就都成了BABY FOOD。。。一锅五颜六色的糨糊 -凡事林- 给 凡事林 发送悄悄话 凡事林 的博客首页 凡事林 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 20:50:49

好吃 -石一刀- 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 石一刀 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 05:41:23

看着真不错,要学着做 -小小飞猪- 给 小小飞猪 发送悄悄话 小小飞猪 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2012 postreply 09:22:49

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