为什么花$350找会计师事务所代办注册公司一两天就可以开张？

先前有人问如何在加州注册一个小公司，有前辈回答说花$350找会计师事务所代办注册公司一两天就可以开张了。我有查过在加州注册LLC，申请费用是70刀，也有去电话州政府问过得知办理过程需要1个月左右，因为政府现在每月减少3个工作日的关系，或许会要更长一点时间。查询了网上的专办公司注册的服务公司，他们说能帮你在几天或十几天搞定，当然要收取服务费用啦。我有问为什么州政府说要1个月而你们可以在短时间里搞定，他们说可能你自己申请会有出错的情况。这里我还真不明白了，这申请表实在是没几项要填的，说容易还真是很容易，难不成这几项回答就那么容易出错？还是这政府办事也有开后门的吗？请前辈们指教，谢谢了!