炒糖色可以用水炒，也可以用油炒。我是跟大厨学的，用水炒不容易糊。以前我也用油炒的。

来源: 闲暇食光 于 2018-03-14 12:59:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 炒糖用水？我以前都用油 由 新年好运 于 2018-03-13 17:33:07

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