果糖可能是肥胖问题的核心 

2023-10-22 08:48 

发布于：山西省

营养专家多年来已经认识到，富含脂肪和糖的西方饮食可能是导致肥胖的原因，但关于罪魁祸首：摄入过多卡路里的争论一直存在，那么是具体的食物，如碳水化合物或脂肪吗？这导致一些团体建议减少糖，一些减少碳水化合物的摄入量，而另一些则认为关键是减少高脂肪食物。发表在《肥胖》上的一篇论文表明，这些理论并非互不相容，它们都可以以一个真正的驱动因素为中心，以一条统一的途径结合在一起：果糖。果糖存在于食糖和高果糖玉米糖浆中。果糖也可以在体内由碳水化合物合成。当果糖被代谢时，它会降低体内的活性能量(被称为ATP或三磷酸腺苷)，从而导致饥饿和食物摄入。

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.23920

https://www.ebiotrade.com/newsf/2023-10/20231018035207249.htm

 

所有跟帖： 

• 强烈推荐：将主食减半（指大米和面粉），增加其它食物的摄入量，如蔬菜水果奶制品等。尽量吃面粉，少吃米。 -JustWorld- ♂ (0 bytes) () 11/23/2023 postreply 18:59:42

• 只能是参考一下，个人的选择，米确实不好，面没有问题，还可以多吃土豆，速冻玉米之类的当主食。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 15:41:30