La Dolce Vita - 意大利的生活方式四部曲 -- 有一种意式生活方式，叫做 La Dolce Vita

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La Dolce Vita｜意大利的生活方式四部曲

La Dolce Vita，甜蜜的生活，就是意大利人的生活哲学。在意大利众多经典的电影中，也有一出由Federico Fellini导演的同名作品。他们眼中的世界，甜蜜的生活，是怎样的？

听说过“la dolce vita.”吗？这是意大利人最著名的“生活哲学”。它字面意思只是“甜蜜的生活”。但是这种“甜蜜”却是一种难以形容的内在体会和风味。

Italians are famous for their “la dolce vita.”

But what does this phrase even mean?

1. Food | 2. Slow Life | 3. Community

如果生活有风味，那么我想当多数意大利人会告诉你“la dolce vita” 这代表了一种人生态度，生活方式，一种让人心神向往的理想生活。只有有幸踏上这片土地，才能体会这种很难用文字来形容的生活佐味。回想起来，那种感觉依然鲜活生动，色彩缤纷的土地是如此温暖湿润。各种气味交织，绵密地附着在空气里，层层叠叠，熟悉又新鲜。不如顺着这股流动的感受，让我慢慢回忆，为你罗列我脑海深处有关于 “la dolce vita”的点点美妙。

“la dolce vita” 的甜蜜体会，首要的打开方式一定是———意式饮食文化。

已经不能仅仅用“重要”来形容美食在意大利的地位了。它已经融入了这个古老国度的文化。吃不仅仅事关舌尖，更是一种欢聚，一种幸福的分享。所以，如果你看到一个意大利人在厨房和餐桌周围忙上一整天甚至几天，千万不要觉得奇怪，更不要心疼ta，因为ta正在享受。诚然“吃”在意大利是一种集体活动，但是通常来说人们只分享聚餐时光，并不愿分享盘中餐哦！

意大利的人用餐时间也相当讲究，犹如例行公事，绝不能打破。

通常，一个意大利人的生活是从9点的一杯特浓咖啡开始的。一杯意式，提起一天的精神，也象征着一天的开始。他们的早餐都是甜食，早上吃咸食是一件很奇怪的事儿，如果实在喜欢，也要等到10:30以后吃才算“正常”。

Then you will have your breakfast that consists of sweet things (salty breakfast is absolutely forbidden, at least before 10.30am). After another late morning coffee break you arrive at lunch around 1pm. You take your time to sit down and taste your food (no rush) and to have your beloved espresso after lunch (to digest, they say).

上午他们会享用一个简短的咖啡茶歇。随后就到了午餐时间，通常是在下午一点左右，意大利很少会匆忙应付自己的正餐，而是花上点时间慢慢享用。午餐之后要再次来上一杯浓咖啡，用他们的话来说，这些万能的咖啡有助于消食。

到了下午四五点钟的时候，吃上一些小食点心（咸甜皆可）。夏天则会以意式特色冰激凌（Gelato）替代，这是一种在意大利绝不能错过的冰激凌。

In the afternoon, around 4-5 pm you have a small snack (bread with both salty or sweet layers) or during summertime the super famous Italian ice-cream, gelato.

7点过后的下班时间，忙碌一天的意大利人通常是献给“意式开胃酒”的。一天之中，最奢侈的美妙时刻了，也便从此开始：忙碌的一天结束，身心放松，坐在小餐桌旁，温暖的灯光下，来上一杯美酒，三两好友作伴，欣赏日落余晖。所以，意大利人通常要晚上8:30以后才会享用晚餐的惯例，也就不足为奇。

When you get away from work, around 7pm, it’s the right time for an aperitivobefore heading back home. So you have the perfect situation: your day is done, you can relax, sit down at a small table with your glass of wine surrounded by your friends and a beautiful sunset (ideally).

Dinner in Italy is, according to world’s standards, pretty late, from 8.30pm and so on.

意式饮食文化中最重要的一部分就是，绝大多数意大利人都是这样用“食物”来划分一天的不同时段的。

“la dolce vita” 的甜蜜体会，第二条就是：享受慢生活。

经常会听到别人说意大利人lazy。这里的lazy与其说是懒惰，更像是慵懒。意大利人愿意慢节奏地享受风情万种。风尘仆仆，行色匆匆绝不是他们的风格。一切都不必着急，一切都有时间。一切，不如先来一杯意式浓咖啡再说？

Second thing to add to the list is SLOW LIFE.

Italians are said to be lazy, but it is not about that, they just love enjoying their life slowly. No rush, there is time for everything. But first, coffee.

“la dolce vita” 的甜蜜体会，第三条就是“意式群聚观念”。

无论你走到哪里，总能遇到笑容灿烂的意大利人。总有人告诉你意大利人是多么可爱热情，擅长交际。这绝对是真的。在大多数意大利人眼里，每个人都是大家庭的一部分。这样的家庭观念深深植入了他们的生活习惯，他们喜欢喝朋友一起吃饭喝酒聊天，也喜欢群聚在一起。如果你去意大利旅游，也一定能感到这种好客。他们对游客非常关心，甚至体贴入微。意大利人希望每个到访者都能感受到这个国度最纯粹的文化。