100年前第一家中餐馆在德国开张
也许中餐馆登陆德国的历史还更早些，但有史料可寻的第一家中餐馆，是柏林康德大街由中国使团厨师经营的"天津"餐馆。
（德国之声中文网）1923年可谓魏玛共和国的命运之年，那一年，经济瘫痪，国家破产，大举印钞导致了恶性通货膨胀。你知道买一块面包多少钱吗？250亿马克！但是，那一年里不是只有发生了灾难。
柏林康德大街130b号第一家中餐馆于1923年开张。在德国的联邦政治教育中心的出版物里，人们在一篇研究柏林历史的文章里读到，"它由当年的使团厨师经营，取名为'天津'。今天，柏林康德大街130b号同莱布尼茨大街交叉街口的那栋房子还在，不很显眼，一楼是眼镜店和药店。"
据那篇文章，中国人早在20世纪初期便来到德国，他们当中有人在位于夏洛特堡的工大读大学，当时的中国大使馆就在附近的选帝侯大街（Kurfürstendamm）。二十年代，1902年成立的学生会会址在康德大街118号。直到今天，康德大街被誉为柏林的"中国城"，当然，它无法同旧金山或者纽约的唐人街相提并论。
研究中国移民问题数十年之久的历史学家阿门达（Lars Amenda）说，"二十年代，经营一家不是欧洲人熟悉的饮食店，是绝对少有的。柏林的这家'天津中餐馆'可能是德国第一家中餐馆，它也服务于德国食客，对年轻的知识分子有吸引力。"
阿门达生活在汉堡，他说，汉堡也出现这种发展，但迄今对此没有研究。"当年警察署注意到，1920年前后，从英国港口城市来了一批中国人，他们在汉堡圣保利区经营小商店和餐馆，主要提供粤菜，因为水手中很多都是香港人。但是，今天很难查到有关这些早期店铺的信息。"阿门达说，由于航运活动频繁，相关食材获取容易，酱油、佐料、鱼干、豆腐等都能买到。
一份汉堡导游书里存有早期中餐馆的资料，阿门达说，那是一则广告，内容是："北京 - 杂碎餐馆，德国首家且独家，爵士乐"。餐馆的位置应该在市内Fuhlentwiete街27号。"完全找不到其它相关的报道，简直不可思议。也许它从未开张过，或者只经营了很短时间。"
汉堡早期中餐馆不是面对德国人的，来自中国的船员是其主要客人。此外，还出现了中国人开的娱乐场馆，歌舞表演一应俱全。据阿门达的叙述，德国著名作家、评论家图霍尔斯基（Kurt Tucholsky）曾对"新中国"充满向往。
电影里的上海餐厅象征了远航和国际化
三十年代纳粹上台后以及后来战争年代，国际餐饮业在德国每况愈下，但却没有完全消失。由Hans Albers主演的《7号伟大自由》影片里，有一个虚构的"上海餐厅"，Alers饰演的主人公正是在这里做出重新出海的决定。阿门达说，"'上海餐厅'在此象征了远航和国际化。"
战后，中餐馆很快变成远方世界的代名词。今天呢？据Yougov一项具有代表性的调查，德国成年人当中，中国餐馆受人喜爱的程度仅次于意大利餐馆和希腊餐馆，排位第三。
时至今日，不可否认，在2023年的德国，人们对中餐馆仍不乏偏见，如点菜说号码（点一份43号！），菜单是塑料的。并不是总有北京烤鸭，但糖醋排骨、牛肉、鸭肉、炒面等一定会有的，对了，还会放味精，吃多了会头疼、全身疼、恶心，即得了所谓的"中餐馆综合症"。
德国的中餐馆，尤其在德国东部，常常是由越南人经营，他们当中很多是民德时期的合同工，两德统一后，留在这里开始为生计打拼。
今日德国有数不清的中餐馆。在汉堡这家名叫Dim sum Haus的中餐馆位于中央火车站附近，自1964年营业至今，它自称是全市历史最悠久的中餐馆。
在慕尼黑，有一家历史更长的中餐馆"香港"，但经营了65年之后于2018年关闭。柏林"龙门"中餐馆已于1969年开张，它的主人告诉记者，菜一定要上足，让客人吃不完，否则便是老板上菜不够吃，有失餐馆的颜面。
康德大街（德语：Kantstraße）是德国首都柏林的一条主干道，位于柏林夏洛滕堡-威尔默斯多夫区的夏洛滕堡分区，东起布赖特施德广场，西至苏亚雷斯街（Suarezstraße），长约2.3公里。从1887年2月23日起，此街以德国哲学家伊曼努尔·康德命名。作为一条进出城市的干道，康德大街和与之相接的新康德大街一起，将柏林内城的威廉皇帝纪念教堂和外缘的柏林无线电塔以及会展中心连结在一起，沿街布满大小商铺和住宅楼。
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