给路过妹交作业：蛋烘糕

来源: 陈默于 2022-06-04 16:16:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

下午看了路过妹“成都小吃蛋烘糕”的帖子，好馋人啊。正好发愁晚饭吃什么，何不试试？

我平时做sourdough 面包，冰箱里一直存有面宝宝（starter），所以我发面不用买的成品酵母。因为不是刚喂养好的面宝宝，怕活力不够，我就多用了点，50+克；而且我三点动手准备五点做，所以用的温水，也没放冰箱，想发面快点；其他一切遵从路过妹的方子。

1. 做之前，有一杯出头的面糊。我用来做了五个蛋烘糕。

2. 咸味的：用了拌沙拉剩下的芝麻菜、小西红柿，还有中午剩下的几片酱牛肉。

3. 甜味的：香蕉和烤核桃碎。

4. 看看成品。咸味的，品相一般，开始的两个用的火大了。但非常好吃呀！

5. 甜味的打扮了一下，漂亮不少吧？

6. 还炒了一个香椿炒蛋。自家的香椿。

7. 草莓也是自家的

这晚饭吃得心满意足，谢谢路过妹的方子。今天做得比较匆忙，面还可以再发一小时。煎的时候也用错了炉头，即使开到最小还是太冲，以致开始两个有点糊。以后会经常做，试用不同的馅料。而且，我养面宝宝多余的面肥就不会浪费了。

8. 给路过妹献花表达感谢！也献给耐心看到这里的朋友们。这是我家里唯一的一棵DA玫瑰，算最拿得出手的。

9. 我给自己的是残花，哈哈。每天上班，小米就这么坐对面陪着我，幸福呢。

今天下午和好面，趁空档去苗圃逛了一下。那个苗圃卖各种DA玫瑰，好漂亮。

10. 这柔柔的黄玫瑰，思念的黄玫瑰......在今天，送给当年一起挥洒青春的同学们。

谢谢看贴。