首推炸酱面。炸酱是用味噌酱做的，猪肉馅进热铁锅翻炒出油，加一点辣椒片，洋葱丁和香菇丁继续翻炒，至洋葱丁变软出香味，倒入料酒和用凉开水稀释的味噌酱（稀释到别成坨就行），中火翻炒至冒小泡，就可以关火了。我做了一大瓶，除了吃这样的炸酱面（里面的配菜是我用刨土豆的工具削的芹菜片）：
还可以用来做汤底，这是韩国年糕汤，喜欢吃辣的里面还加了一勺韩国辣酱，剩下的食材家里有啥就放啥，没有一定之规：
这是鱼饼汤：
这是用广式早茶里面豆豉蒸排骨的做法做的蒸鸡腿。鸡腿肉厚的地方切几刀，然后用葱末姜末蒜末豆豉料酒酱油一点生粉少许盐腌半个钟头，进锅蒸。我做法改了下，因为蒸锅小，所以就在砂锅底部铺了几层白菜，把鸡腿码上去铺开，再把腌鸡腿的汁儿倒进去，小火一直烧差不多四十五分钟，就可以吃了：
有一天吃西餐，干煎三文鱼，加料土豆泥（里面加了过水的菠菜和bacon bits）：
今天午间用砂锅炖了一锅的猪颈骨，西人店买的，肉多骨头少，这种做生意的态度好，实诚。忘了说，赶紧加上：有人觉得西人店里卖的猪肉腥，所以买来后要泡清水，至少泡俩钟头，中间换水若干次，这样把血水都泡出来，做的时候就不腥。我不倾向于焯水，因为焯的时候肉的表面陡然遇热收紧，里面的血水都被封住了，去腥的作用不大。做好后配了炒蔬菜，和剩米饭，一不留神就吃多了，只好准备免晚餐：
吃得好才会心情好，心情好才会身体强健。我们要吃好喝好心情好，这样才不会被病毒击倒，才会胜利地等到药物和疫苗的出现，才会继续享受生活。
共勉~~
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