又到了纯天然枫树汁采集时间 ！

枫树汁是100％从枫树里流出来的，清甜可口风味独特是纯天然健康饮品，饮用枫树汁是原住民的历史传统，它像是在纯净矿泉水里加了一点点糖，仔细品味不仅有微微的甜味而且非常清爽，风味独特。糖枫、红枫和黑枫是最常用的原材料，其它种类的枫树亦有少量使用。糖枫的叶是加拿大的国徽符号，也是加拿大国旗上的图案。 加拿大政府颁布有相关规定：禁止在树龄小于40年或直径小于25厘米的树上打孔。其次，只能在每棵枫树树干上离地约1.4米高的位置打孔，每个孔深不得深于7.5厘米。另外，树的直径是决定打孔数目的依据，直径为25至36厘米的树只能打一个孔，62厘米以上的树最多能打四个孔。这样的规定是为了防止一棵树被抽取的汁液超过5%，以保护枫树不会因此受到损害，采集枫树汁需要合适的气温，只有在夜间摄氏0度以下、白天5度以上才能采出。所以每年枫糖收获季节都在3至4月份之间的4至6周。

 

所有跟帖： 

• 树汁要熬成Syrup是40：1.自己做天然气实在花不来。除非你有太阳能 -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:17:45

• 天气温度不是很讲究，白天在0上晚上在0下即可。(树怕晚上冻坏把汁液抽回根里，这段时候就能tap了) -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:22:27

• 过了时间段就没有了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:33:09

• 是的，我直接当水喝了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:32:28

• 淡而无味，还有草腥。放几天就坏了，家里也没这么大地方冷藏 -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:16:13

• 没想到还有这样的天然饮料 -5678910- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:36:53

• 我以前后院种了棵糖枫树，有年它自己在枝上分泌出了糖汁，好吃极了，非常甜又有一种清香。可惜就遇到了一次。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:59:10

• 为啥就一次？不是每年有的吗？ -飞鸿2000- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:00:16

• 那是棵小树，那年应该是因为天气变化无常导致它自己分泌出了像蜜一样的汁，难得的碰巧。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:12:54

• 你这可以搞个韩国人那种宗教，很神奇，搞一拨人每年守在树下 -飞鸿2000- ♂ (68 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:20:54

• 做不了，树后来死了。。。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:12:27

• sorry， 原来是悲剧。 -飞鸿2000- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 18:21:34

• 我好奇的是， -itistrue- ♀ (267 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:28:21

• 这点判断力不困难。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:13:41

• 你的刀为啥不是每年用？ -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:09:42

• 不是用刀割出来的啊 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:13:28

• 我以为把树皮割开就有。 -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:15:07

• 你以为是橡胶？LOL。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:16:56

• 我真的以为。难道枫糖是结的果？ -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:19:11

• 其实是 -itistrue- ♀ (98 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:23:33

• 靠渗透？那枫树得把tg党章当肥料。tg渗透力多强呀，WHO都成大外宣了。 -要管3721- ♀ (257 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:29:21

• 采汁液之后再熬炼。枫糖非常非常好吃，甘甜还香。我从来不知道甜味剂会有香味。我们这里一加仑几十刀。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:13:50

• 楼主那种是提取树汁然后可以浓缩成枫树糖浆，我那次是树直接分泌出了糖汁。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:15:55

• 你是怎么知道是糖汁的？ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:25:57

• 一棵树能收集多少? -最接近太阳的人- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:23:30

• 好棒，小时候看little house on the prairie里有描述这样采maple sap。 这么多年了，人都是这样干 -海豚姐姐- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:34:09

• 怎么知道是糖枫啊？我家院子里有四五棵巨大的 “big leaf" 枫树，不知道能不能这样弄. -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:37:56

• 你对照国旗上的叶子看看 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 18:32:46