米奇厨艺不减当年！那个贵重的牛肉可以考虑用instant pot 的sous-vide功能：）受热均匀，效果甚佳

来源: julie116 于 2019-12-26 20:11:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 庖丁解牛和晚餐 由 mickey222 于 2019-12-26 18:07:20

所有跟帖： 

• 我有一个低温水浴，怕麻烦啊，这么煎一下就吃了，省事 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2019 postreply 20:16:57

• 准备稍微麻烦一点：） -julie116- ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2019 postreply 20:18:51

• 个人觉得低温水浴法不适合弄这种等级的牛肉，本身脂肪含量就大，鲜嫩 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (192 bytes) () 12/27/2019 postreply 06:36:25

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