冬至大过年,冬至夜的饭更是要跟年夜饭再同一个水平才好,
冬至夜于我们是冬至的前面那夜,不是冬至那天,冬至那天是要上香祭祖的。
冬至夜的饭是团圆饭,暖锅是必须要有的,里面白菜粉丝肉皮做底,铺上鸡鸭鱼肉元宝(蛋饺)如意(豆芽)金锭(面筋塞肉)子孙满堂(鹌鹑蛋),鸡汤煨煮,端上桌占据c位,大家共食,这才是我们老家的冬至夜正确打开方式。
我家人少,就只能偷工减料了,好在有小祖宗帮忙,30个蛋饺10分钟就做好,创造我最好记录。暖暖和和一大锅全部造光,擦擦嘴,下一锅估计得到过年了。
2019偷工版:
某年的非偷工减料版: