新式武器烤鸭子

来源: 于 2019-06-20 13:41:04 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

新买了一个新式武器，OKLAHOMA Joe's Drum Smoker. 虽然叫smoker，但是也可以BBQ 和grill。温度可以到550度。它做的比较好的一点我觉得是通风。这样可以比较好的控制温度，不过我还没能做好。前两天烤了叉烧排骨，结果效果不错，全吃完了。昨天开始准备，今天烤鸭子

看看我的轻武器

 

 

鸭子准备好了，吹了半天的风了，肚子里塞满了香料粉末，外面是麦芽糖和红醋交过的

 

顺便带一块叉烧肉

 

考好了

叉烧肉也还不错

切开了看看

 

自己菜园子摘两条黄瓜，切点葱丝，女儿喜欢吃烤鸭卷

 

 

 

 


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