中场休息，———蒸糯米排骨

 

 

昨晚泡上的糯米，腌好的排骨，用了肉粽的调味法: 酱油，老抽，糖，酒. 今天上午蒸了两个小时

排骨的处理方法，以前菜摊一个前辈分享的：排骨斩小，锅里加水排骨，水要盖住排骨，小火，慢慢把排骨的血水逼出来，冲洗干净，擦干，再腌制,这样可以去掉美国排骨的血腥味

为了这个，今天早餐就省了. 很好吃，但感觉肉粽还是更好吃些，哪天再跑中国城，买大张粽叶回来，再包次粽子:)

 

 

 

 

院子里剪的粉色芍药

所有跟帖： 

• 这个办法好，下次可以试试看 -锦衣卫- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:13:16

• 简单，且没有油烟 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:17:31

• 看着都饿，等会我也上张吃的lol -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:16:42

• 等！ 我刚吃了才来贴的，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:17:08

• 排骨怎么腌的，是说用的那四样吗？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:21:34

• 要先小火，锅里加水慢慢把血水逼出来，洗干净，擦干，再腌制 -甜酒甜- ♀ (86 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:23:44

• 谢谢，觉得我家挑嘴小魔女会喜欢，要试一下：） -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:25:43

• 不谢 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:28:34

• 太好了，我家小娃爱吃糯米 -在山泉水清- ♀ (29 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:21:51

• 我也喜欢糯米 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:27:03

• 我这个时候，正是包粽子上瘾的时候，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:27:40

• 没错,满足，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:29:09

• 还是肉粽调出来更好吃，虽然省事，哈哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:34:28

• 才思敏捷呀：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:39:02

• 还特会 -甜酒甜- ♀ (179 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:45:18

• 我 -法眼- ♂ (48 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:51:49

• 没错没错，LOL -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:44:38

• 美美的，香香的，我和小家伙刚完成gym, 在讨论中餐吃什么:)) -Oona- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:46:05

• 赞! 我是吃完准备开始“Gym”了，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 09:47:02

• 没有粽子香气扑鼻，LOL -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:08:20

• 但感觉肉粽还是更好吃些，赞同！你那天裹的粽叶很绿，也是中国超市买的吗？ -夏茗- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:09:18

• 是，买的新鲜的. 他们说干粽叶泡水后，也是绿色的 -甜酒甜- ♀ (47 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:23:41

• 干的不绿（虽然一包里会有几张绿的） -夏茗- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:48:27

• 好吃，但粽子更软糯，五花肉油脂多些，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:38:23

• 美味， 这个去血水方法好！花好漂亮的：） -见泥扣扣- ♀ (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 10:41:06

• 是，感谢他人的分享 -甜酒甜- ♀ (41 bytes) () 06/13/2019 postreply 11:31:48