青菜切小放点油炒一下，加剩饭，红烧排骨，香肠，卤肉之类荤菜，稍加点水烧开，

搅匀，按口味加点盐，小火焖干，水不能加太多否则老也不干。撒点黑胡椒粉上桌。想好看可以最后加蔬菜放饭上，那样味道会差点。