我这次用的铸铁锅，专门买的。我看网上说用砂锅，我不敢

用。就是锅里抹上油，我用的猪油，饭煮开后铺上腊味，把饭焖熟。青菜事先烫熟了，饭好了放进去，浇上酱汁。你网上查一下，很多的。