民间三大名菜是哪几个?

来源: 2019-01-21 18:29:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (541 bytes)

西红柿炒鸡蛋能排第一吧?

鱼香肉丝还有谁?

青椒土豆丝算不算?

一定是简单普通但炒出高大上不容易的民间三大菜。

别小看了西红柿炒鸡蛋和鱼香肉丝这些菜。从学徒到特级厨师每次都要考这几道菜。超不好就只能妥协接。

加油

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哪里有什么民间三大名菜,你杜撰的吧? -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:30:30

我还正想呢,啥时候有这说法了。他乱挖一气。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:32:47

咱们送太抖回南翔充电去。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:35:03

蓝翔是学鲁菜吧?葱烧海参 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:18

九转大肠 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:43:10

这个太low 体现不出蓝翔的水准 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:45:45

哈哈哈,蓝翔啥都教吧? -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:43:56

一开始就是教修车和三级厨师 后来加了挖机一下玩大了 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:47:06

嗯,就记得以前回国铺天盖地的广告,都是………找蓝翔! -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:49:26

早晨是教务主任负责编教材的 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:47:29

管院长身兼数职啊! -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:52:20

蓝翔的院长前年离婚啦LOL -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:54:50

蓝翔关门啦? -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:57:18

没关门 大奶拿了点钱 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:58:38

三大民间家常菜 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (13 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:32:48

你发明的说法。呵呵。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:33:51

各地都有啊,东北民间三大家常菜,陕西三大名菜 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (205 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:36:43

那是因为只有那三道大菜LOL -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:59

土豆丝肯定不算,南方不普及 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:32:52

有道理。青椒土豆丝应该是北方三大民间传统菜 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (214 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:37:40

以前,南方都只有小土豆,味道可好了 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:40:18

应该叫国民度最高的吧?西红柿炒鸡蛋肯定排第一。 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:33:15

民间最常见流行的三大菜 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:38:23

第二应该是红烧肉,南北都做 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:44:42

我也觉得应该排第一,东南西北通吃 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:39:30

你是要在大学门口开小吃店啊? -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:34:42

那还不如承包大学食堂呢 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (314 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:39:50

那你得上面有人 忽然不让你承包 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:40:49

红烧肉,番茄炒蛋,咸菜肉丝(汤)。民族国菜必须具备几个要点:食材不受地域限制。口味老少皆宜,居家制作简易。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (161 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:36:31

哎呀,老狼好久不见啊。抱住啃两下啊。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:37:18

多啃几口,帮我减肥。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:40:06

谁让你满世界转悠吃好吃的,祝您增肥啊。哈哈哈。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:41:05

-黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (181 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:43:24

这家伙,她还欠我咖啡呢,上次我去伦敦,她借故不见我,现在索性躲回国去了。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:46:17

一杯咖啡把人逼回国了,你点的是天价咖啡吧?哈哈哈。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:55:23

月明,给你个任务:明天去买西红柿,晚上做炒鸡蛋交作业,身为中国人,必须得补上这一课。哈哈哈。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:58:52

好吧,我去查查怎么做,周末前给你交差! -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:01:05

估计她要先去买锅 -颠三倒四了- 给 颠三倒四了 发送悄悄话 颠三倒四了 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:01:38

为什么啊?难道还要特殊的锅?我家里很多锅啊! -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:09:08

哈哈哈,大概是阿必大中一样,要做衣服,先要开荒种棉花纺线织布的调侃梗。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:11:37

哈哈哈,那我要先养鸡,再种西红柿了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:13:51

哈哈哈。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:16:09

LOL,还要榨油当铁匠打铁锅 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:24:15

哈哈哈,所以要想吃上西红柿炒鸡蛋,要等来年了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:31:03

铁锅也得现打一口,烧铁去。。哈哈 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:57:25

好久不见,今后多来这里混 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:38:42

好,先横着走几步哈。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:40:56

六亲不认的那种步伐?哈哈 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:13

传神啊。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:49

螃蟹步,哈哈哈 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:52

哈哈,这样的? -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (319 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:07:27

哈哈哈哈哈。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:48:17

哈哈,南北 PK -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:38:56

半壁江山不吃饺子,但找得出一个地方不吃红烧肉的吗?难! -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:16

哈哈,终于把你挖过来了。红烧肉排第二 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (80 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:41:05

来啊,祭出你的法宝挑战咸菜肉丝! -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:44:29

北方叫榨菜炒肉丝。等等终于明白为什么叫西红柿炒鸡蛋了 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:46:26

主食材要落在最后,前面的都是配菜。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:48:39

物以希为贵,贵的都在后面 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (247 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:03:33

你就是个吃家常小菜的命,只能"妥协"一下,别想小三的事了。:) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:37:54

哈哈哈。。笑死了。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:39:06

别人看他吃菜的品味,就先躲了。:) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:41:55

太打击人了,哈哈 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:40:02

不是打击他,不认命不行。:) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:43:36

LOL,谁说小三都是10亿身价的才成 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:42:32

就是,找个吃榨菜肉丝面的也行。多了去了。 -黄玫瑰888- 给 黄玫瑰888 发送悄悄话 黄玫瑰888 的博客首页 黄玫瑰888 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:44:10

那才是真爱 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:12:04

现在可不是拿西红柿炒鸡蛋就可以骗小姑娘的。:) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:48:44

用啥骗,佛经? -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (354 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:54:56

你先读一读,十年后再讨论这个。 -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:59:33

笑s了,哈哈哈。 -wineberry- 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:00:22

哈哈哈,他养不起。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 itistrue 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:45:18

太抖从今以后要发奋努力了。:) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:50:54

太抖默默的写下了一个小目标 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:20:21

从二开始数起 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (217 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:25:33

LOL -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:38:51

哈哈 小三的帽子摘了 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:49:39

The Dream Is Still Alive. :) -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:53:57

Dream on! :) -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:10:29

哈哈。理想和现实之间就差一个小三 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:09:26

Haha -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:10:47

名菜肯定有红烧肉的。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 itistrue 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:44:34

+1,还有一个南北都吃的 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (181 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:48:08

哈哈哈, -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 itistrue 的个人群组 (181 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:52:42

哈哈哈哈,你狠 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (199 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:57:16

笋烧肉最爱 -见泥扣扣- 给 见泥扣扣 发送悄悄话 见泥扣扣 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:08:02

请大家吃鱼:) 正在做 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (59 bytes) () 01/21/2019 postreply 18:48:25

一看就是大厨 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (339 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:05:26

哈哈,以个头论大厨小厨 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:07:51

有鱼为什么要把肉丝做成鱼味。 -wineberry- 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:02:45

最忽悠人的一道菜就是鱼香肉丝里面没有鱼 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:08:32

还有鱼香茄子。小时候被骗了。 -lovNordstrom- 给 lovNordstrom 发送悄悄话 lovNordstrom 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:13:37

你理解错了,香在中文里不仅指气味,还是调料的代名词,十三香就是调料,鱼香是说烧鱼的调料, -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:13:39

不是把肉丝做出鱼味,是用传统烧鱼的调料来烧肉丝,烧茄子,鱼香的意思就是烧鱼的调料, -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 wolfkiller8 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:09:37

哈哈哈,是这个意思啊?看来我理解错了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:12:38

哦,哈哈。 -wineberry- 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:13:45

香怎么是调料的代名词?香指好闻的气味。十三香指很多种(十三种)香味,所以是是很多香料的组合。鱼香肉丝指闻着或吃着是鱼味的炒肉丝。 -super_cat- 给 super_cat 发送悄悄话 super_cat 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:36:01

中国十大名菜—百度 -金秋123- 给 金秋123 发送悄悄话 金秋123 的个人群组 (1301 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:12:51

这些太高大上,咱就喜欢接底气的 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:26:51

东北应该是:尖椒干豆腐、锅包肉、积菜粉 -fisher6588- 给 fisher6588 发送悄悄话 fisher6588 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:51:44

小鸡炖蘑菇 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 锦衣卫 的个人群组 (169 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:54:20

家常菜:鸡蛋西红柿,土豆丝,虾仁芹菜。怎么做都好吃。 -水碓子2- 给 水碓子2 发送悄悄话 水碓子2 的博客首页 水碓子2 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 19:53:51

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