提蔬从自己做起～（附做菜笔记）

这是一幅有新探索和追求的风光人物运动摄影绘画的现代中餐馆艺术菜品。 仅以此片献给亲爱的梅劳斯，看到您昔日的落后学生蔬资大有有提高，您也可以安潜啦～

浪［The Wave］

（By 西大厨）

创作笔记［泥］：
这是一幅有新探索和追求的风光人物运动摄影绘画的现代中餐馆艺术菜品。

在长期的餐馆艺术实践中，西大厨在每一次或每一阶段的创作实践完成后，便很快地把自己思维的焦点集中在自身上面，从而发现自己在艺术上的不足之处。 比如情感的注人不够鲜明和强烈，有些火候不够，摆盘还不够洗炼，单纯，色彩上也不够浓郁，协调，环境和食材的结合还不够有机，和谐等等等。。。

在这种思维和情感的孕育中，西大厨来到远离大陆的岛屿上找到了所需要的食材和环境。 这幅中餐馆艺术菜品也由此应运而生了，充分显示出大厨深厚的造型功力与熟练的做菜技巧，尤其是点火功力与熟练的匀锅技巧，优化并突出食材的性格特征的过人本领，构思之巧，构图之精，瞬间之永恒也都超越了他以前菜品，可谓炉火纯青！

西大厨将现代的风光，人物，运动类食材和咸涩海水与古代的没有污染的自然水放在一起，使几千年的文化与现代生活相联系，这本来反差极大，甚至超越时空，但他通过微妙色调的把握，虚实节奏的控制，竟处理得天衣无缝浑然一体，使典型环境与典型食材达到空前的统一。 见过这艺术菜品的人都会承认，它很有时代气息，很有人类精神，也最具有中餐馆风格，不同于前人，不同于他人的个性特征。

这作品创造出含蓄，典雅，沉静，和谐，单纯的古典现代美。。。