贴个正能量的

来源: *小星星* 于 2014-12-17 18:33:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2292 bytes)
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1、做了几次再也不想做的---灯影牛肉丝


爬梯做过几次这个，倍受男女朋友欢迎，但是对我来说撕肉撕到快崩溃啊。

女士聊天时的零食，男士小下酒时的小菜:)

做法：
1、选上好牛腿肉先过水煮一下，去除血水。

2、放入八角、花椒、葱、姜、小茴香、桂皮、老抽、生抽、盐、料酒、少许糖等卤熟。

3、在卤汁中浸泡一晚取出，撕成自己喜欢的粗细（撕的过程中去除牛肉间的筋皮）。

4、将撕好的撕过油炸至金黄（我是放较多的油不停翻炒，炒的过程中用筷子挑开粘连的）

5、将炸过的牛肉丝放入炒锅内，并加入少许的糖、酱油、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、八角粉（我做菜不定量，根据情况酌情定），然后开火不停翻炒一下，让味道进去即可。

6、最后将炒熟的白芝麻洒在上面就可以了。

所有跟帖： 

• 好像是重庆特色菜，对吗？ -月城- ♂ 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:35:12

• 特色不特色不知道，只知是川菜，工序太繁琐了 -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:37:11

• 功夫菜！ -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:40:50

• 吃不到就变成负能量了：）） -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:35:18

• 光看看不行吗？ 流坛咋整？ ：） -走你- ♂ 给 走你 发送悄悄话 走你 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:37:24

• 看得饿了～：） -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:40:04

• 你若来，我做给你吃 -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:41:44

• 谢谢小星星：）） -crazydinosaur- ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:43:51

• 方子呢? -开心!- ♀ 给 开心! 发送悄悄话 开心! 的博客首页 (10 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:37:32

• 等一下，我把做法补进去 -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:43:38

• 星星解牛，看着很是不错～～～ -李哼- ♂ 给 李哼 发送悄悄话 李哼 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:40:21

• 赞一个，这可是功夫菜 -真热闹- ♂ 给 真热闹 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:42:10

• 你住那？我买了机票过来撕。 -包邮哦，亲- ♀ 给 包邮哦，亲 发送悄悄话 (21 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:43:38

• 然后做好了再送来我家？；） -粉蜡笔- ♀ 给 粉蜡笔 发送悄悄话 粉蜡笔 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:45:18

• 我也是这样想的， -包邮哦，亲- ♀ 给 包邮哦，亲 发送悄悄话 (42 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:47:21

• 有 -老花猫- ♂ 给 老花猫 发送悄悄话 (45 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:44:51

• 这是招仇恨的节奏，最多只能算是正热量。 -徘徊在似苦又甜之间- ♀ 给 徘徊在似苦又甜之间 发送悄悄话 徘徊在似苦又甜之间 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:49:24

• 哇，这个超级正点 -小鹿奔月- ♀ 给 小鹿奔月 发送悄悄话 小鹿奔月 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 18:51:10

• 谢谢方子! 功夫菜啊! 自家开爬梯不易考虑啊...去朋友家的可以考虑带该菜! -开心!- ♀ 给 开心! 发送悄悄话 开心! 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 19:01:32

• 谢谢各位看贴，不一一回复了 -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (241 bytes) () 12/17/2014 postreply 19:02:41

• 这么费功夫的上party席可惜，细嚼慢咽的品味啊～：） -糊塌塌- ♀ 给 糊塌塌 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 19:04:31

• 谁还舍得吃啊。 -6988- ♀ 给 6988 发送悄悄话 6988 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 19:38:15

• 我，LOL -reborn- ♀ 给 reborn 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 20:07:11

• 狠心的吃货！ -6988- ♀ 给 6988 发送悄悄话 6988 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 20:24:17

• 哇塞，真是功夫菜。。 -啊扑- ♂ 给 啊扑 发送悄悄话 啊扑 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 21:14:47

• 过瘾 -青美狐- ♀ 给 青美狐 发送悄悄话 青美狐 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2014 postreply 05:55:08

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