pizza店里吃“宫保意大利面条”

来源: yuanfang2012 于 2014-04-18 20:29:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1658 bytes)
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上周，一天中午跟几个同事去冒儿里的California Pizza Kichen吃午饭。按说去那里都是奔着pizza的。我拿过菜单一看，咦，上面有这样一道 “kungpao Spaghetti"，一看这菜名，那股香辣味就不可遏止地涌上我的舌尖。真想看看这有名的Pizza店能做出什么 “宫保”味来，好奇心上来挡也挡不住，就点这个了。

上来一看，还真有点宫保鸡丁的意思，鸡丁，花生，红辣椒，葱段，料挺全，是那个味儿，不过没那么辣。要说这pizza店做中餐味的意大利面也算是“中为西用”了，我们这里华人不多，吃饭时只有我们一桌中国人。看来 “kungpao Spaghetti"确实是用“宫保”味征服了不少老美的胃。
细看这道菜，挺简单，完全可以在家做，值得借鉴。



 
再来一样最近吃的美食。前几天一个远房亲戚给送来一包鲜的猴头蘑，这可是山珍啊！白白的，像馒头那么大。他说是在当地一家美国人的农场里买的，他亲手摘的。我也没好意思问价钱。

以前从没吃过，不知道该怎么做。上网找了半天，大多数的做法是关于干猴头菇的。最后 我“返朴归真”，就是把蘑菇掰碎，用开水焯一下，然后和鸡肉炖一起了，只放了姜和葱花，不知道这样是不是糟蹋了山珍了，不过汤的味道特别鲜，没有其他蘑菇的那种味，孩子都喜欢吃。







 祝中坛网友复活节快乐！
 

所有跟帖： 

• 猴头菇到味道比较淡。。。 -小二哥李白- ♂ 给 小二哥李白 发送悄悄话 小二哥李白 的博客首页 (32 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:35:37

• 真的啊？我老是觉得被我做糟蹋了。：） -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:42:18

• 菌类植物很不错~~ -家乐比海- ♂ 给 家乐比海 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:37:08

• 是啊，应该是好东西，所以拿出来的色一下。~~~ -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:43:07

• 猴头菇的吃法就这样啊，俺也是炖鸡汤。 -偶尔疯狂- ♀ 给 偶尔疯狂 发送悄悄话 偶尔疯狂 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:37:46

• 西餐中国化是大趋势。今天听新闻说在中国的麦当劳，都添加了，中国风味的选项。 -偶尔疯狂- ♀ 给 偶尔疯狂 发送悄悄话 偶尔疯狂 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:38:05

• 是的是的。不过在美国店里卖中国味儿，还是让我有惊艳之感。~~~ -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:46:13

• 那我就放心了。：） -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:43:39

• 嗯，看着就挺香的，值得一试 :) -逍遥白鹤- ♀ 给 逍遥白鹤 发送悄悄话 逍遥白鹤 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:43:48

• 鹤姐，我做菜缺乏天分，这次是靠原材料取胜。：） -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:47:42

• 好久不见远方姐，问好！嘿，炒面，凉面，杂酱面，还有家乡的热干面，我都用spaghettis做， -疏桐儿- ♀ 给 疏桐儿 发送悄悄话 疏桐儿 的博客首页 (137 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:47:44

• 抱抱桐儿。求你，哪天发个做热干面的贴子，让我解解馋。只吃过一次，好像还不太正宗。 -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (20 bytes) () 04/18/2014 postreply 20:50:27

• 远方姐，要特制的碱水面和芝麻酱，才能做出正宗的武汉热干面， --疏桐儿-- ♀ 给 -疏桐儿- 发送悄悄话 -疏桐儿- 的博客首页 (242 bytes) () 04/18/2014 postreply 21:15:49

• 谢谢桐儿！我等。晚安！ -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2014 postreply 21:20:10

• 远方的亲戚，你送山珍来！在美国采摘蘑菇蕨类还需十分小心，有 -coach1960- ♂ 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 (57 bytes) () 04/19/2014 postreply 16:13:48

• coach兄，人家是在专门种植蘑菇的农场买的，英文名跟中文名一样“monkey -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (6 bytes) () 04/19/2014 postreply 17:50:01

• 不是想扫你的兴，只是借故很你套套瓷。又见好文：）） -coach1960- ♂ 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 17:55:28

• :)))是monkey head,说起蘑菇是不是有毒，我想起好多年前和几个同事去威斯康辛州的西洋参农场 -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (303 bytes) () 04/19/2014 postreply 18:26:15

• 我也买过猴头菇，不好吃，木渣渣的没口感，都扔了。 -青美狐- ♀ 给 青美狐 发送悄悄话 青美狐 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 18:50:42

• 姐你真是“暴敛天珍”啊，你确认是照片中的这种？新鲜的，在汤里口感很好的。 -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 18:57:56

• 是这种，颜色发黄，蛮贵的，放了一年多才扔。 -青美狐- ♀ 给 青美狐 发送悄悄话 青美狐 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 19:05:22

• 噢，你那个是干的，我的是新鲜的，不能久放。我在网上查的也大多是干猴头蘑的做法。 -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 19:10:12

• 原来这样，我下次找找新鲜的 -青美狐- ♀ 给 青美狐 发送悄悄话 青美狐 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2014 postreply 19:22:30

• 好久不露面了，远方好！：） -牛城地主- ♂ 给 牛城地主 发送悄悄话 牛城地主 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 07:06:00

• 问候地主，该春耕了吧？：））） -yuanfang2012- ♀ 给 yuanfang2012 发送悄悄话 yuanfang2012 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 12:15:32

• 正在收拾后院,五月春耕:) -牛城地主- ♂ 给 牛城地主 发送悄悄话 牛城地主 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 18:13:48

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