幸福小酌:紫苏羊肉卷

来源: rolling 于 2011-10-06 19:45:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1503 bytes)
本帖于 2011-10-07 09:27:01 时间, 由普通用户 青青青草 编辑



幸福是什么?幸福是弄个小菜,再热一壶清酒与你最亲的人一起小酌两杯,一起分享这一分舒适快乐.这道烤羊肉卷在我加进了一些我自己喜爱的味道后,是羊肉的下酒菜中之不二之选,海苔片与紫苏的清香,洋葱与青葱脆爽,再加上肕肕的烤羊肉之特香味,让人尝后欲罢不能,辣豆瓣酱,Worcestershire Sauce与蠔油混合烤后之味道,朋友!你只有试过会才能明白,快试试罢!

材料:火锅羊肉片,海苔片,紫苏,冬菇,洋葱,青葱.

烤肉酱:辣豆瓣酱,Worcestershire Sauce,蠔油,酒,糖,醋,水随各人之喜好加減各一点,把以上所有的调酱料再拌匀即为烤肉酱.

制作过程:冬菇泡水切条,洋葱与青葱切条,紫苏洗净,取一羊肉片,上先涂烤肉酱,再放上紫苏叶,再放上海苔片,最后放些冬菇条,洋葱与青葱条,再涂上些烤肉酱然后卷成圆桶状,入烤箱前再刷一层烤肉酱.烤箱预热400度F(204度C),先放羊肉卷进烤箱先烤5分钟,再来把肉卷拿出来翻面再烤4分钟,就完成了.趁热也可撒点儿孜然粉.


















请点击参观:美食区:Rolling Zone

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谢谢大家

所有跟帖： 

• 你再晒就出人命了～～ -*蔷薇*- ♀ 给 *蔷薇* 发送悄悄话 *蔷薇* 的博客首页 (17 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:46:16

• 哈哈哈，没错：） -老别- ♂ 给 老别 发送悄悄话 老别 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:47:07

• 没错~ -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:47:25

• 薇MM,有本钱才能晒啊,妳说要赚本钱就那么容易吗? 嘎! -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:49:59

• 实力啊实力～～ -*蔷薇*- ♀ 给 *蔷薇* 发送悄悄话 *蔷薇* 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:52:43

• 说起来肉胸最有资格晒幸福，每天换口味：） -老别- ♂ 给 老别 发送悄悄话 老别 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:46:45

• 又来晒幸福了。。。 -小二黑李白- ♂ 给 小二黑李白 发送悄悄话 小二黑李白 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:48:04

• 二哥,幸福不是用来哂的,是very Enjoy,也与你一起分享这一份家庭的快乐. -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:52:40

• 这话说的好。大顶摇哥！ -小二黑李白- ♂ 给 小二黑李白 发送悄悄话 小二黑李白 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 23:25:27

• 臭显胚，往哪儿找的紫苏啊 -红嘴玉- ♀ 给 红嘴玉 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:49:39

• 我家菜地里疯长。我用QQH给你送点去？ -老别- ♂ 给 老别 发送悄悄话 老别 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:51:27

• 我用QQH给你送点金块：）） -红嘴玉- ♀ 给 红嘴玉 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:55:33

• 中药房。越南店有鲜新的买` -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:51:32

• 一盒羊肉片怎么只有七个卷? -凡事林- ♀ 给 凡事林 发送悄悄话 凡事林 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:52:14

• 摆太多怕他们又说哂了......嘻! -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:54:12

• 这个有点象老外的bacon卷扇贝，然后烤着吃。 -ThisMayHelp- ♂ 给 ThisMayHelp 发送悄悄话 ThisMayHelp 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:52:19

• 低素的问:紫苏是什么东西呀？ 这道菜看着简单实用 -水鸟- ♀ 给 水鸟 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:53:02

• 紫苏是一种一面紫色一面绿的菜叶,越南与韓超市都有卖. -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:01:04

• 看着就幸福啊， -糊塌塌- ♀ 给 糊塌塌 发送悄悄话 (45 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:54:35

• co：看着就幸福啊， -彩虹坊- ♀ 给 彩虹坊 发送悄悄话 彩虹坊 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:55:19

• 咣当，赶紧再晃晃眼睛， -糊塌塌- ♀ 给 糊塌塌 发送悄悄话 (29 bytes) () 10/06/2011 postreply 19:57:37

• 还不都是你自己糊塌塌了？：））） -彩虹坊- ♀ 给 彩虹坊 发送悄悄话 彩虹坊 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:01:57

• 饱眼福了～～技术含量忒高（对我来说） -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:01:16

• 默姐, 没啥技术含量啊?非常非常地容易哪.....Pls try. -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:05:26

• 好，那我收藏了。有机会给你交作业。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:07:40

• 行! 一定会尽心的为妳抨点. -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:10:18

• 看了你贴的很多菜，都是色香味美很专业的感觉！您的家人太有口福了。 -taitaidehuayuan- ♀ 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:10:49

• 看着有点馋。这个比涮羊肉好吃吗？紫苏有什么替代品吗？ -人生顶费- ♀ 给 人生顶费 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:16:08

• 不冈味,我还是喜欢涮羊肉多些,紫苏有独特的味道,我不知有什么可作替代品的？ -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:18:57

• 觉得紫苏跟意大利herb- basil味道差不多~~ -潜潜潜- ♂ 给 潜潜潜 发送悄悄话 潜潜潜 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:26:33

• 3潛, 紫苏有去寒之作用,国内煮大闸蟹时多会放一些下去同煮去寒去腥之用. -rolling- ♂ 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:32:42

• 太好吃了~~ -潜潜潜- ♂ 给 潜潜潜 发送悄悄话 潜潜潜 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 20:18:51

• 口水啊～～～特喜欢用紫苏包韩国牛仔骨 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2011 postreply 21:07:50

• 口水~~~ -occupied- ♀ 给 occupied 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2011 postreply 08:18:21

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