2010岁末FB之旅4 -- 在上海吃的。。。

一到上海，老妹就问俺想吃啥，俺说小杨生煎，俺妹说，老土了吧，小杨生煎都是油，应该吃小笼包才是。俺问，除了城隍庙里的南翔小笼，还有哪里能吃到比较正宗的？大学闺蜜正好来访，自告奋勇说带俺们去鼎泰丰吃，俺没做多想，第二天一家子坐上闺蜜车就去了新天地的鼎泰丰。乖乖，等了20来分钟才有位置，坐下后才发现价格那个不菲啊，俺们点了5笼图2那样的（一笼就那5小粒）不同味道的，一笼图3的（这个有12个）加上图4，5，6，近500大洋了（他家收10%服务费）！不过话说回来，小笼包，混沌做得是真精致，皮好，馅好，汤头好，就是苦了阿牛哥了，估计20笼都不够他一人吃 ：）））

1.鼎泰丰的名人画像和签名装饰（里面很多面墙都有类似的，只是不同的名人）

2.小笼包

3.汤包

4.酒香草头

5.菜肉混沌

6.红油炒手

大餐想吃上海菜来着，可惜订不到位置，后来去了正大广场里的张生记，杭州菜。
喝酒后光顾着说话了，好多菜都没拍，凑合着看吧 ：）

7.酥炸小鱼

8.糯米糖藕

9.酱猪尾巴（这道凉菜真好吃）

10.清蒸鲥鱼（据说也是现在比较名贵的淡水鱼了）

11.老鸭汤

12.木瓜炖哈士蟆

所有跟帖： 

• 怀念草头...其它地方没有卖的.炒时一定要放白酒 -occupied- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:23:20

• 鼎泰丰这道菜做得很好吃，很嫩，感觉放的是黄酒。。。 -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:37:07

• 白酒IS THE KEY.当地人都知道 -occupied- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:42:01

• 嗯嗯，喷白酒的。我们那儿叫金花菜。 -dingding0615- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:28:53

• 我小时候有盐金花茶，吃泡饭特别香，可现在回去再也找不到了，估计那时是我苏州外婆自己弄的，不是买回来的 -扬子江酒店- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 00:58:51

• 打错了，是盐金花菜，是金花茶 -扬子江酒店- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 01:00:38

• 看到鼎泰丰就想家啦~~我只吃过台北总店的，不知道上海分店的味道怎样？:)) -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:23:38

• 上海有六家分店！味道好极了～ -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:38:02

• 草头,馋死了 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:23:42

• 一看有这道菜，立马点了，吃到一半才想起忘了拍 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:39:13

• １～你那个汤包是在汤里的呀。。。新式汤包 -晓梦- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:23:49

• 哈哈哈，我也是第一次看到这种吃法 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:39:54

• 都是俺以前的据点.... -大明堂- ♂ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:24:25

• 张生记？wow，高消费啊，在哪儿高就呢？：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:40:52

• 哈哈, 俺以前的公司就在新天地那个楼里. -大明堂- ♂ (74 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:48:36

• 太FB了~~~ -淡如浮云- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:25:43

• 能吃是幸福 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:41:37

• 好吃啊 -小白和你拼了- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:26:44

• 嗯呐～ ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:42:05

• 哈。。鼎泰丰LA有分店，就是队太长啦，很难等到座啊。。 -白鹤泉- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:26:47

• 也这么精致好吃么？ -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:42:29

• FB啊FB，羡慕S了，俺是一进中国肠胃就坏了，一出中国就好了，气S啦 --Sound-- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:27:53

• 能吃是幸福 ：） -彩虹坊- -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:42:50

• 牙米呀，小南国去了没？ -面朝大海，春暖花开- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:28:03

• 北京也有小南国~太牙米了~ -*蔷薇*- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:32:40

• 你也喜欢呀，，太对胃口了，，878787，，，将来一起去米西 -面朝大海，春暖花开- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:41:35

• 恩~喜欢~~878787，，，将来一起去米西 -*蔷薇*- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:49:48

• 呆的时间不长，剩下的时间在家里吃大闸蟹来着 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:43:37

• 赶上俺在上海吃的了，咋那么多人看你吃呐？ -iwi- ♂ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:28:16

• 俺在上海吃是清蒸鲑鱼，比鲥鱼还贵 -iwi- ♂ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:36:09

• 你有钱呗 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:44:33

• 是别人有钱呗 ，你不是也吃的别人吗？ -iwi- ♂ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:47:24

• 馋！！想S上海的荠菜馄饨了，，， -猫阿咪- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:28:21

• 老实说，俺妹家的阿姨包的荠菜馄饨的馅比鼎泰丰好，就是皮不够好 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:45:43

• 真FB..连炒手都那么谗人啊~~~~ -全月亮- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:28:35

• 他家的混沌皮太精致了 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:46:40

• 忒能FB了. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:31:41

• 难得一次，赶紧多吃些 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:51:14

• 最后一道菜不懂. 哈士蟆是什么东西? 那个木瓜也能吃,是不是? -沙龍- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:31:53

• 哈士蟆是一种雌蛙的输卵管，通常晒乾之后出售~据说很补，可美容养颜。 -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:34:47

• 男银吃了要变成岳不群的... -occupied- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:45:08

• 好像是因为裡面的胶质可以美容养颜吧!?:)) -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:00:33

• 也许是雌激素的作用? -occupied- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:25:45

• 谢谢3位解惑.上回我整了个猪蹄饨黄豆吃,让一些人嘲笑个够:))) -沙龍- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:02:57

• 最喜欢上海菜了, 彩虹谗S人了~~! 特喜欢上海的菜肉馄饨:)~ -*蔷薇*- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:31:57

• 同喜欢 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:54:25

• 难怪你皮肤那么好 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:54:46

• 偶尔，偶尔 ：））） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:55:13

• 馋S人了。赶紧午饭去。 -布衣~- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:38:53

• 多吃点 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:55:53

• 馋s人 -芦苇葱葱- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:43:33

• 看来都喜欢上海菜哈 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:56:44

• 馋的口水流了一键盘。。。 -清茶淡饭- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:43:55

• 你们吃饭团的东东也很馋人那 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:57:54

• 不厚道，还在考虑今年是否回去，那天平被草头压往回去一边了。 -百乐门- ♂ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:47:00

• 这个有季节的吧？ -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:58:28

• 鲥鱼的价格可不菲那！9月回去的时候，也吃了木瓜炖哈士蟆 ， 据说女性朋友吃了最滋补了 -dingding0615- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:47:51

• 好像是呢 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 12:59:10

• 听说国内市场上出售的鲥鱼并不是长江鲥鱼,正宗的已经几乎绝迹了.都是从美国进口 -weston- ♀ (644 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:03:16

• 哈哈，原来就是shad啊，俺们撒网捞鱼苗来钓鱼的 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:07:01

• 这个鼎泰丰应该不是台北、ＬＡ的那家吧。一个地方开六家店，不是它的风格啊。 -woyawoya- ♀ (73 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:53:25

• 是同一家，就是看着他们的分店名单数出来的，难道我记错了？反正在上海不止一家 ：） -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 14:12:02

• 狗了一下，上海是有6家分店 ：） -彩虹坊- ♀ (162 bytes) () 01/07/2011 postreply 14:18:33

• Try 佳家's 小笼. It's the best. -tengtengma- ♀ (30 bytes) () 01/07/2011 postreply 13:55:32

• 谢谢，记下了～ -彩虹坊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 14:13:28

• 草头好吃，酥炸鱼好吃，炒蚕豆也好吃,（酥皮） -想吃不能懒- ♀ (136 bytes) () 01/07/2011 postreply 17:13:47

• 你点的这几样，实在太地道了， 眼馋得一塌糊涂 。。。谢谢 。。：））！ -吴越婉溪- ♀ (213 bytes) () 01/08/2011 postreply 09:24:46

• 去南京路上的沈大成的蟹粉小茏馒头 才好吃呢 -香吾笋炒毛笋- ♀ (0 bytes) () 01/08/2011 postreply 14:00:58

• 好好好... -珍曼- ♀ (0 bytes) () 01/08/2011 postreply 11:12:30

• 鼎泰丰都不是很真正的上海菜了，土了吧。。。。 -香吾笋炒毛笋- ♀ (0 bytes) () 01/08/2011 postreply 13:57:44