今天试了试丑丑提上来的，红人儿冰姐的戚风蛋糕，结果…………

 

结果是非常的成功啊啊啊！本以为加了baking power的戚风会发干不轻柔湿润，结果出乎意料得好。入口绵软轻柔，就像塞进一团棉花糖。而且，就因为配方里有baking power这个稳定因素,才使得容易失败坍塌的戚风成功机率大增。说起今天的过程，真是错误百出，但幸亏没影响成品。从蛋白蛋黄分离开始，就出错。8个鸡蛋，有两个散了点黄儿到蛋白里，气急败坏中赶紧拿勺子舀出来。打发蛋白一开始用最高速，结果因为我做蛋黄糊去了，竟然忘记调到中低速，蛋白有些部分都成硬硬性发泡了。呵呵!而我的蛋黄糊部分也出错。油和果汁和糖混合均匀后直接把面粉倒进去了，搅拌到一半才想起来蛋黄还没加进去呐!我的天哪!我当时肺都要气炸啦！不管了，破罐儿破摔吧，坚持做完! 就这样，抱着必失败的心情……等到了蛋糕出炉。倒扣后坐等边上，等着它……掉下来。5分钟，10分钟，半小时凉透了，还没掉下来! 哈哈，我笑了。脱模出来，很不错啊。口感刚刚也说了。高兴!  

虽说昨天大家有不愉快，丑丑更是被说话太不客气的冰姐砸，但是我还是衷心的感谢二位。感谢丑丑把这个方子提上来，更感谢冰姐的方子。想跟冰姐说：说话直爽的人很好，但要注意方式方法，网上论坛客气些!
再次感谢二位!
看看成品图吧。希望下次不要忘这忘那，更上一层楼!