网上的三把刀太多了。高压锅就是个鸡肋

用起来麻烦，炖出来不好吃。唯一就是省时间。首先，肉泡冷水过夜，看到水里血水出来，记得换水。炖肉要好吃，本身肉要肥瘦相间，再就是去腥。里面要加姜片。水开后慢火炖，记得一次把水加够，不要中间补。其他譬如调料一类，个人爱好加。买一个电磁炉，非常省电，开到340度，慢慢炖。

所有跟帖： 

• 煮粥还是不错的，炖纯肉也不错。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 16:02:22

• 煮粥要的是技巧。不用高压锅一样可以。炖肉就差多了，味道不够。 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 16:57:43

• +100 -wszgr- ♀ (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 18:02:01