卤菜/扣肉/缸豆

周末做一锅卤菜可以吃好几天，过几天食用都不用加热，带点冻更有风味。材料有猪蹄/笋/豆腐皮/鸡蛋/油豆腐。

做了扣肉，可惜这里弄不到霉干菜。觉得煎馒头夹扣肉特别好吃。

大林洞中国街买来的缸豆，加肉丝/虾米，炒个辣辣的，很下饭。

 

所有跟帖： 

• 色泽很棒，一定好吃！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 16:58:06

• 里面的笋和百叶结是我的最爱！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 17:29:15

• 还以为你只会做海鲜呢，其他的也很厉害 -bestsister- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 19:58:26

• 看着就香。卤菜怎么做的？ -追逐偶像15- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 20:47:49

• 我用买来的卤料包，加冰糖/料酒/生抽/老抽/水即可。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 21:02:22

• 谢谢！ -追逐偶像15- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 22:10:12

• 太腐败了.... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/17/2017 postreply 05:52:09

• 缸豆威武！这么长，不掰断吗 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 08/17/2017 postreply 06:24:08

• 喜欢你的贴， 但总想知道大师什么体型啊？我要是这么吃， 早就变扣肉了。 -水粉画- ♀ (0 bytes) () 08/17/2017 postreply 14:20:37

• 这年头还需要吃饭吗？米饭已经被列入junkie之列了，都是糖 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 08/17/2017 postreply 15:12:18

• 赞！ -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 08/17/2017 postreply 19:28:24

• 扣肉似应切的更薄，才更容易酥烂，去油，入味。 -Chickred- ♀ (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 04:48:30

• 另外，还是应该有梅菜，不然扣肉太油腻，味道也不到位 -Chickred- ♀ (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 04:52:56

• 色香味俱全！请问卤菜里的笋是用新鲜冬笋吗？ -欧阳费劲- ♀ (0 bytes) () 12/16/2017 postreply 20:37:59