说说爆肚儿和驴打滚儿

鹧鸪天 - 爆肚儿

肚仁百叶出牛羊，三沾沸水不须长。
调和古教清真味，不让旗人御膳房。

梅老板，马连良，梨园却爱此中香。
大栅栏里为饕餮，一碟京腔更绕梁。

 

七绝 -驴打滚儿

笸箩支在老城隍，蜜裹三层豆米香。
为使京人开雅口，驴儿打滚换衣裳。

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所有跟帖： 

• 驴打滚儿可没豆面汤圆好吃 -胡华泠- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 06:16:09

• 各有各的独到 -pinggh- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 15:19:16

• 好诗好词！记得马连良是回民，梅老板好像不是吧？当然咱汉人也喜欢清真馆子。 -槛外長江- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 07:51:47

• 老北京梨园无非满汉回三种人。小吃也是如此。 -pinggh- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 15:21:03

• 这口味：-） -千山我独行- ♀ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 15:29:32

• 婉约? 豪放? 怪味? 哈哈 :) -pinggh- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 16:01:50

• 爆肚儿，我第一次听是觉得肚子吃太饱吃爆了：-））） -千山我独行- ♀ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 18:25:41

• 这是京味儿竹枝词 -无负清欢- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 17:40:31

• 还真有点儿 -pinggh- ♂ (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 17:54:31