《彬彬有院》韩式泡菜（辣白菜）

来源: 彬彬有院 于 2018-11-27 05:13:50 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2323 bytes)
本文内容已被 [ 彬彬有院 ] 在 2018-11-27 05:23:21 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

先生工作的公司有位韩国朋友，每年这个季节都会做很多泡菜拿到公司来送大家，她做的辣白菜非常好吃，我就想自己也可以做一点，少做，经常做。

问过韩国朋友，方法也不难，在她的指导下做成了第一次，非常好吃，以后每年就都自己做一些。

韩式辣白菜做好后可以做很多好吃的，可以做豆腐汤，做拌饭，炒饭，泡菜饼，还可以做炒年糕等等，总之百搭。那种有点酸有点辣的口味，我觉得很开胃好吃。

材料：

1.大白菜1200克 2.韩式辣椒粉100克 3. 棕糖（白糖）30克 4. 韭菜50克 5. 糯米粉5克 6. 虾油100毫升 7. 虾酱15克 8. 葱2根 9. 生姜25克 10.大蒜5-6瓣 11.苹果一个 12.梨子一个 13.白萝卜300克

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，第一时间和您分享美食已以及家庭花卉管理。

 

 

 

所有跟帖： 

• 流畅准确 -德州_农夫- ♂ 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 06:23:07

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 06:53:12

• 你的那个坛子好有古韵~~~喜欢，泡菜做的也很好 -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 06:54:00

• +1 -业余厨子- ♂ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 08:37:09

• 好多人喜欢那个坛子：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 10:59:40

• 正宗， 下次按这个方子做。好喜欢这个泡菜坛子。 -OceanSound- ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 07:56:15

• 据说这个是南韩做法，北韩还不一样，那个泡菜坛子好多人喜欢呢：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:00:55

• 那个漂亮坛子哪里买的？你的普通话很特别，蛮好听的 -LastWaltz- ♀ 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 08:49:00

• 泡菜坛子在我们这一家华人的百货店买的，有2-3年来。我普通话有点南腔北调的，住过的地方多、自己也糊涂了：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:02:49

• 看我上面买坛子的帖子：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 15:22:40

• 你有微信公众号吗？ -OceanSound- ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 09:17:14

• 我和朋友一起经营一个公众号，以世界各地旅行为主，以后有机会再加上美食，这里： -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (636 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:12:01

• 关注了， 叫枫言枫语枫叶国。 -OceanSound- ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 15:08:48

• 对，谢谢关注。我最近家里有病人来回跑更新很少，以后会多多更新：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 15:21:54

• 做的好。怕麻烦都会有买来吃，最喜欢的就是泡菜带萝卜条的这种 -富春江南- ♀ 给 富春江南 发送悄悄话 富春江南 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 10:48:54

• 这个一点酸一点辣，脆脆的，好吃：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:12:57

• 另外如果大家没有泡菜坛子，用玻璃瓶子，饭盒什么的都可以，只要可以有比较紧的盖子就行。 -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:14:39

• 我觉得版主的口音是江浙一带的。。做酒酿是听出来点 -带你湖- ♂ 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:37:59

• ：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 13:50:09

• 纽约以前有家韩国超市，每次去超市，看到韩国人在做泡菜…… -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 11:52:15

• 我们这里的韩国超市也是经常看到有人在那里做 -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 13:51:01

• 猫咪不来时差工作，可见是真素呢～ 糯米糊真是第一次听说 -4awhile- ♀ 给 4awhile 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 12:35:29

• 哈哈，猫咪很明白啊 -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 13:51:42

• 留着这个，下次额也做 -无法弄- ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 14:18:11

• 谢谢围观：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 15:31:47

• 自己做可以控制盐，外面的太咸了 -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 14:26:05

• 太对了：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 15:32:20

• 颜色一流了 -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 16:29:35

• 谢谢熊妹妹：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 22:11:39

请您先登陆，再发跟帖！