这个所谓的白酱alfredo sauce在意大利是没有的，是美式意大利餐的典型，起始于纽约，

意大利人有时把butter和cheese放在一起做pasta，只有美国人变成cream加cheese。一看就是大胖子美国人吃的东西。

所有跟帖： 

• 是butter加cream再加cheese：） --百科-- ♀ (94 bytes) () 04/19/2018 postreply 21:29:04

• ：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:10:30

• 是的.意大利的”白酱”很简单，就butter，cheese为主，意大利南方叫Pasta bianco(Pasta in whit -甜酒甜- ♀ (195 bytes) () 04/20/2018 postreply 04:32:02

• 这位是行家啊，对，一般不加菜，就是现在大家各种讲健康，纤维，蔬菜什么的 -Joycezhou- ♀ (107 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:12:09

• 蔬菜可以是沙拉，也可以是side,放旁边 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:46:16

• 南方北方都有，叫法做法略有差别吧：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:15:46

• 你还没有领悟到跟帖精华，哈哈哈 -甜酒甜- ♀ (86 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:20:51

• 这样啊，文学城里能人真多，学习了不少东西呢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:44:41

• 对，哈哈哈哈~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:46:49