毕业party 做的芒果及咖啡Panna Cotta

来源: 2018-05-19 16:28:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (15269 bytes)
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女儿毕业了,她和她的三个好友一起办party.招了五十多个同学来家里开毕业party。孩子们都大了,从发请帖,到具体吃的用的玩的,都是她们自己在网上订的,连DJ都是她们自己联系的。我一下子感到自己没有用武之地了,本想给她们做个毕业蛋糕,可人家直接从店里买了cup cake, 说是不想给我增加负担。我允许她们带同学来家里,就已经十分感谢了,说得我心里酸溜溜的,在感到欣慰的同时也感到一丝丝失落。还是忍不住给她们做了点甜点-Panna Cotta. 因为毕业party 的 theme color 是金和黑, 所以做了芒果味和咖啡味的。party 上超被爱戴,我也稍稍感到一些平衡。

 

Ingredients

Mango Puree

  • 4 medium mangos peeled and pitted
  • 1 cup mango juice
  • 1 tsp unflavored gelatin or agar agar

Panna Cotta

  • 1 1/2 cups whole milk
  • 1/3 cup sugar
  • 2 tsp powdered gelatin(我用的是 agar Agar)
  • 1/2 tsp salt
  • 1 1/2 cups heavy cream see notes
  • 1/4 tsp vanilla extract

Toppings

  • 1/4 cup diced mango optional

 

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所有跟帖: 

请说说怎么做 -Lily18- 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2018 postreply 19:36:32

大致成份写进去了,做起来时,凭喜好加加减减,我做东西没定性 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2018 postreply 21:43:37

谢谢 -Lily18- 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 10:44:31

这个太赞了,4个孩子整50多人的大party,太能干了!都很漂亮! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2018 postreply 21:45:18

谢谢,公主。 她们的确都好棒!出去上学,父母可以放心了 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2018 postreply 23:48:15

太棒了,又精致又漂亮! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 07:28:25

谢谢鼓励 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 08:42:31

很清新甜美的甜品 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 15:38:21

谢谢星厨 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2018 postreply 17:03:56

做的真美~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2018 postreply 00:11:12

谢谢! 你的红豆饼要试试 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2018 postreply 05:15:39

好~~~握握手 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2018 postreply 08:36:37

4个孩子自己做这么多,太棒了! -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2018 postreply 10:20:14

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