Teriyaki 鸡肉的做法：新鲜的鸡胸肉一块，左手轻轻按住鸡肉，右手将刀放平，将鸡胸肉剖成两半。直接放在不沾锅里两面煎至变色，

用竹签插进鸡肉，如果没有血水冒出就行了。（千万不要煎太久，不然的话就像嚼干柴似）将煎好的鸡肉出锅，放在盘子里，待凉了后，用快刀逆鸡肉纹路斜切成条状，再回锅快速翻炒几下就可以了。至于Teriyaki 的酱，一般超市有卖，直接淋在做好的鸡肉上就行。餐厅里是将已煎好，凉了后的鸡肉，再放入热油锅里炸至金黄色，捞出。斜切成条状，放在米饭上码好，淋上Teriyaki 酱。仅供参考。

所有跟帖： 

• 太棒了！^O^ 要照你的方子试试。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 18:41:20

• ^_^ -mayflower98- ♀ (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 19:18:17