近日,因新年故我稍有点烧包,我发邀请请妹妹一家年初一来我家火锅,也跟妹妹说好时间。
这次,妹妹家带我家共六口人吃火锅。要准备食材,准备客人坐的地方,还要预先打扫卫生。我还想让两个外甥学习感受一下中国文化——如给他们买纸龙纸狮子之类中国人节庆之物。
我家里地方小,有大桌子可供六人,但没六把椅子。 需要挪桌子放房间中间,并有人坐床上。另家里电火锅接触不良, 一直没修。我们自己吃火锅是铁盆放电磁炉上煮食, 妹妹一家生活环境较好,孩子都是美国大男孩, 估计没见过这么简陋的火锅装备,这让我汗颜。另家里房间小, 卫生间是帘子遮档。若大男孩上厕所解小手, 外面吃火锅的人都能听到杂音,另一汗颜。三, 我自己没钻研好火锅蘸碟的调配方法。我家吃火锅总是淡淡味道。 如番茄底料加猪骨汤加蒜香油小碟, 不知妹妹家能否接受淡淡味道火锅,再一汗颜。但我觉得居十年纽约, 总是妹妹邀请我去家宴。我有点心力时总要表现一下。先准备着吧。
先说款待纽约社区大学朋友们。某冬天,也是年下里, 我忽然有兴致请一位年长的女朋友来家火锅。她又有室友及同学, 于是六个人的火锅局就在我分租的公寓厨房里展开了。那次,提前, 我去买了很多火锅材料。当日,我去女朋友居处, 带上她及她另两个友人*我也早认识的*并带上她的开盖电饭锅, 一车人就到我家了。我家里虽是分租,但整体公寓较大,厨房客厅一体比较大, 六个人围着高桌子坐着各色椅子,加持着我的待客热情,倒也是其乐融融。 很开心!饭毕我再开车送她们回家。如今回忆起来,那三个朋友, 一个回去香港,一个去了密其根,一个久未联络。人生如流星, 转瞬就失去了见面的机会。细想起来,大家都是穷朋友, 不介意我家简素,不介意我家火锅底料味道淡淡的,宾主欢乐祥和。 。。
另一次是八年前回国那次。女儿先回国在那边出了点儿事。我后回国接她。在西安时唯有我大姐前后张罗,并着意邀请我和女儿去她家火锅。 那天我们坐着公车,来到大姐位于东郊某大厂家属区内的公寓。 说是公寓,其实是很旧的五层老公房,大姐家在二楼上, 且大姐家只占用两室一厅的一间大房,公用厨厕。厕所是蹲式厕所, 厕具很旧挺黑的。厨房更是到处漏风,黑黑的水泥池子上是水龙头。 大姐一早就用冰冷的水洗了好些种蔬菜。大姐家室内不大, 一家三口住一张一米八宽的大床,一张书桌,两个床头柜, 就没剩什么下脚地方了。大姐忙碌一番, 居然在床边支起一个小矮桌加几个小板凳,即墙/床头柜/床三面围着,有个小小空间。这就是我们吃火锅地方。 应大姐的盛情,我们用电火锅煮食挺多菜,大姐也不嫌麻烦, 不断起身拿出新菜盘撤走空菜盘,因为小矮桌不大。 我感觉大姐家平时就是这么吃饭的,故大姐备上些好食材, 请我和女儿坐小板凳吃火锅,已是她能做到的最好款待了。 我当时还觉得大姐的火锅很简素,让人有点儿尴尬。 现在我移居纽约,要在自己简素的家里, 款待生活起居标准高很多的妹妹一家。这既尽心准备又心里难堪的情形, 可是让我心里五味杂陈。我终于体会到过去在西安时, 我大姐及外甥女平时生活简素, 节假日她们到我家做客,看我及我孩子吃住标准比他们家好很多, 他们孩子心里那种不平不开心。。。真是风水轮流转啊。我要不学习阿Q 精神,还真过不了自己心理这一关。
到周五晚上,小女儿乖乖在家, 小妹也发信息来说她家初一孩子游泳比赛加训时间长, 不能如约而来。我赶紧回信儿,告诉她饭局取消后面再找时间。 我的火锅宴请预演就这样结束了。无论我我孩子都大松一口气。 像样子地在家款待亲戚,实在是不容易, 特别是在我现有经济及居住条件不具备的时候。 以后跟妹妹家聚餐还是外面饭店吧。
实在不能够条件不具备时也要上_在家请客火锅。不能忙碌了, 还让客方尴尬啊。
这就是我对三顿火锅的回忆。火锅是简单饭,可让来吃的客人感觉好不简单啊。
仅以此记!
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