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普通面粉温水和面
来源:
elfie
于
2016-01-26 19:11:42
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回答:
我跟你正相反,我做饼喜欢用低筋粉,这样的饼里面软,外面酥脆.
由
天儿晴了
于
2016-01-26 19:04:10
冷水和面出来的是死面,做卷饼要华氏七八十度的温水和面。油饼抓饼要加油酥。
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